Với những nguyên liệu đơn giản từ dứa và cá cũng có thể tạo nên được món canh cá nấu dứa thơm ngon. Vậy làm thế nào để chế biến được món ăn này? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để được bật mí cách làm canh cá nấu dứa cực ngon, cực hấp dẫn cho gia đình thưởng thức bạn nhé.
Cách làm canh cá nấu dứa
Nguyên liệu làm canh cá nấu dứa
- Cá nục cỡ vừa: 5 con (Bạn có thể thay bằng bất kỳ loại cá nào tùy theo sở thích).
- Hành tây: 1 củ.
- Cà chua: 2 quả.
- Dứa chín ương (Không nên chọn dứa chín quá sẽ không có vị chua, món ăn sẽ mất ngon).
- Hành lá, thì là.
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm canh cá nấu dứa
– Cà chua rửa sạch rồi tách bỏ hạt, sau đó thái thành những miếng như múi cau.
– Hành tây rửa sạch, thái múi cau.
– Dứa làm sạch, gọt bỏ vỏ. Nếu là dứa to thì lấy 1/3 quả rồi thái thành miếng vừa ăn.
– Hành lá, thì là rửa sạch, thái đốt dài khoảng 2cm.
– Cá nục bỏ ruột, làm sạch rồi thái thành 3 khúc.
Tiến hành thực hiện cách làm canh cá nấu dứa
Bước 1: Cho nước vào nồi rồi cho hành tây + khúc đầu cá vào đun sôi. Lượng nước tùy thuộc vào khẩu phần ăn trong gia đình. Sau đó đun sôi ninh khoảng 15 phút thì tắt bếp chắt lấy nước làm nước dùng để thực hiện cách làm canh cá nấu dứa tại nhà.
Bước 2: Dầu ăn cho vào chảo đun nóng già rồi thả nốt 2 khúc cá vào rán vàng, thịt cá chắc lại là được.
Bước 3: Nước dùng cho lên bếp đun sôi lại một lần nữa thì bạn thả có rán vàng. Đun cá sôi khoảng 10 phút thì bắt đầu cho dứa + cà chua vào đun thêm 5 phút nữa là được, nêm gia vị cho vừa miệng ăn. Khi món canh cá nấu dứa đã gần thực hiện xong bạn nên nêm gia vị bằng nước mắm để canh có mùi thơm, hấp dẫn hơn.
Bước 4: Cuối cùng bạn cho hành lá + thì là vào nồi, đun sôi khoảng 2 phút với lửa to rồi tắt bếp. Múc canh cá nấu dứa thơm ngon, bổ dưỡng ra bát, dùng ăn nóng sẽ tuyệt hơn rất nhiều bạn nhé.
Với thực phẩm từ cá bạn có thể tham khảo một số bài viết sau để có nhiều lựa chọn chế biến hơn nhé:
Như vậy chỉ vài bước đơn giản mà monan9.com vừa chia sẻ trên đây bạn đã có thể thực hiện thành công dễ dàng cách làm canh cá nấu dứa thơm ngon, cực hấp dẫn này rồi. Hi vọng với món canh này sẽ chiều lòng được khẩu vị của gia đình, giúp mọi người được ăn ngon miệng hơn bạn nhé.