Thêm một món ăn ngon được chế biến từ sườn non các bạn không nên bỏ qua, đó là món sườn xóc tỏi. Vị ngọt mềm của sườn hòa quyện cùng với mùi thơm đặc trưng của tỏi khiến cho món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm sườn xóc tỏi ngon.

Cách làm sườn xóc tỏi ngon
Để thực hiện cách làm sườn xóc tỏi đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm sườn xóc tỏi như sau:
Nguyên liệu làm sườn xóc tỏi
- Sườn non: 500g
- Bột năng: 3 muỗng canh
- Tỏi: 3 củ
- Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm món sườn xóc tỏi ngon
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món sườn xóc tỏi ngon nhé.
Bước 1: Sườn non sau khi mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó dùng khăn giấy thấm khô sườn để riêng ra đĩa to.
Bước 2: Sau đó tiến hành ướp sườn với nước mắm, muối, đường, hạt tiêu và hạt nêm trộn đều và ướp khoảng 30 – 45 phút để cách làm sườn xóc tỏi ngon đậm vị hơn.
Bước 3: Bạn rắc bột năng đều lên sườn và trộn đều. Sau đó, bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng, cho sườn vào chiên đều hai mặt chín vàng và có màu sậm.
Bước 4: Trong thời gian chiên sườn, các bạn có thể tiến hành bóc tỏi và băm nhỏ.
Bước 5: Tiếp tục thực hiện cách làm sườn xóc tỏi thơm ngon tại nhà:
– Cho sườn vào phi vàng sau đó vớt để riêng ra đĩa.
Bước 6: Kiểm tra khi sườn chín vàng các bạn gắp sườn để ra đĩa. Dùng bát nhỏ cho 2 thìa nước canh mắm cùng 2 thìa đường vào khuấy đều.
Bước 7: Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng, sau đó đổ sườn vào đảo đều. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đều cho tới khi sườn thấm thì cho tỏi vào xóc đều. Cuối cùng các bạn gắp sườn ra đĩa trang trí cùng chút rau thơm cho đẹp mắt và thưởng thức.
Món sườn xóc tỏi các bạn có thể thưởng thức với cơm nóng, bún hay làm món nhậu cho cánh mày râu cực hấp dẫn đó.
Cùng học cách làm sườn xóc tỏi thơm ngon và đẹp mắt ở trên, để thỉnh thoảng trổ tài cho ông xã làm món nhậu nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Tham khảo thêm: Cách làm canh sườn nấu sấu đậm đà, khó quên & Hướng dẫn cách làm sườn nướng riềng mẻ ngon, độc đáo.