Bánh bò thốt nốt món ăn đặc sản của vùng sông nước miền Tây, nếu như bạn chưa được thưởng thức món bánh ngon tuyệt này hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm bánh bò thốt nốt ngon và đơn giản nhé.
Cách làm bánh bò thốt nốt
Để thực hiện cách làm bánh bò thốt nốt ngon và đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để thực hiện cách làm bánh bò thốt nốt như sau:
Nguyên liệu làm món bánh bò thốt nốt:
- Đường thốt nốt: 300g
- Bột gạo khô: 400g
- Bột năng: 70g
- Cơm rượu nguyên cái: 90g
- Nước dừa tươi: 500ml
- Nước lọc: 300ml
- 1/2 thìa cà phê muối
- Baking powder: 1 thìa cà phê
Tiến hành thực hiện cách làm món bánh bò thốt nốt
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bánh bò thốt nốt ngon như sau:
Bước 1: Trước hết, các bạn cần cho cơm rượu ra bát và dùng thìa tán nhuyễn phần cái của cơm.
Bước 2: Lấy một chiếc bát to khác rồi lần lượt cho những nguyên liệu sau: Bột gạo, bột năng, cơm rượu, muối vào trộn đều, tán nhuyễn. Sau đó cho nước lọc vào khuấy đều để bột tan hết và không bị vón cục. Như vậy cách làm bánh bò thốt nốt ngon mịn, hấp dẫn hơn.
Bước 3: Bạn dùng màng thực phẩm bọc kín khối bột trên và ủ trong vòng 4 giờ đồng hồ. Nếu các bạn có thời gian nên ủ bột qua đêm là tốt nhất. Hôm sau kiểm tra thấy bề mặt trên của hỗn hợp sủi là được.
Bước 4: Băm nhỏ đường thốt nốt rồi cho nước dừa đun sôi, khuấy đều cho tới khi đường tan thì tắt bếp và để nguội. Sau đó, đổ phần đường trên vào bát bột, cho thêm baking powder vào khuấy đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, thời gian ủ khoảng 4 giờ đồng hồ.
Bước 5: Tiếp tục thực hiện các bước hướng dẫn cách làm bánh bò thốt nốt tại nhà:
– Các bạn phết một lớp dầu ăn lên khuôn rồi đổ bột vào, chú ý chỉ đổ ½ khuôn để khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra sẽ không bị dính.
Bước 6: Tiếp theo các bạn cho bánh vào nồi hấp để khoảng 10 phút. Chú ý kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm cắm vào giữa bánh nếu bột không dính là được.
Bước 7: Cuối cùng, đặt bánh ra đĩa và thưởng thức cùng với nước cốt dừa, muối mèo đều rất ngon.
Bên cạnh công thức cách làm bánh bò thốt nốt chi tiết này các bạn có thể tìm hiểu thêm một số món bánh ngon khác như: Bật mí cách làm bánh ngọt hạnh nhân đậu phụ siêu ngon & Cách làm bánh rợm cực đơn giản và ngon.
Thưởng thức món bánh bò thốt nốt với vị thơm đặc trưng của cơm rượu cùng với vị béo của nước cốt dừa hòa quyện nhau ngon đậm đà, cực hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách làm bánh bò thốt nốt ngon nhé.
