Crepe là món bánh ngon và có cách chế biến đơn giản. Để thực hiện món bánh Crepe với nhiều hương vị như dâu tây, lá dứa hay sầu riêng trước hết các bạn cần lắm rõ cách làm bánh crepe cơ bản qua bài viết dưới đây nhé.
Cách làm bánh crepe
Để thực hiện cách làm bánh crepe ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh crepe như sau:
Nguyên liệu làm bánh crepe
- Bột mì đa dụng: 150g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 400ml
- Bơ: 30g
- Dầu ăn và muối
Hướng dẫn làm bánh crepe
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm bánh crepe như sau:
Bước 1: Cho bột mì, sữa, bơ, dầu ăn, muối và lòng đỏ trứng vào bát to dùng máy xay sịn tố xay nhuyễn hỗn hợp trên hoặc dùng phới lồng/máy đánh trứng trộn đều khoảng 30 giây.
– Nếu bạn là người thích ăn ngọt có thể cho thêm đường và vani vào trộn đều để cách làm bánh crepe ngon, hấp dẫn vừa khẩu vị của từng người nhé.
Bước 2: Sau khi trộn xong hỗn hợp bột trên các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh crepe, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, rồi dùng phới và một tấm lưới làm nguội bánh. Các bạn nên đong hỗn hợp bột trong cốc để khi rót bột bánh Crepe vào chảo sẽ vừa lượng bột.
Bước 4: Bật bếp vừa lửa rồi bắc chảo cho chút dầu ăn vào để khoảng 1 phút, khi dầu nóng đổ 1/4 cốc bột vào chảo. Nhanh tay lắc chảo xoáy đều để bột trải đều và mỏng
Bước 5: Chiên khi thấy bánh có màu nâu ở viền các bạn nhẹ nhàng lật bánh. Bạn tiếp tục làm tương tự tới khi nào hết nguyên liệu thực hiện cách làm bánh crepe tại nhà thì thôi.
Bước 6: Nhấc bánh ra khỏi chảo rồi để bánh cho nguội. Để bánh không bị dính các bạn có thể cho thêm dầu ăn, chú ý điều chỉnh lượng dầu ăn cho phù hợp vì bánh rất nhanh chín.
Bước 7: Khi bánh nguội các bạn bày ra đĩa và thưởng thức nhé. Có thể thưởng thức món bánh crepe với các loại hoa quả, nhân thịt hoặc kem tươi đều rất ngon nhé.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm bánh khác như:
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh crepe ngon lạ và hấp dẫn nhé. Khi đã học được cách làm cơ bản các bạn có thể biến tấu với nhiều hương vị khác nhau cho món bánh này cũng rất thú vị đấy.
