Bạn là người yêu thích và luôn khám phá ẩm thực xứ sở kim chi với những món ăn ngon nổi tiếng. Vậy bạn đã biết cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc ngon và chuẩn vị tại nhà chưa? Nếu chưa biết hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc
Để thực hiện cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh gạo xào Hàn Quốc như sau:
Nguyên liệu làm bánh gạo xào Hàn Quốc
- 500g bánh gạo Hàn Quốc (teokbokki) (bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn ngoài cửa hàng)
- 150g thịt bò ức
- 2-3 quả trứng
- 5 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng canh đường hoặc mật ong
- 1 nhánh tỏi băm nhỏ
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu ăn
- ½ muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê hạt mè đã rang chín
Nguyên liệu cho phần gia vị ướp:
- 2 nhánh tỏi băm nhỏ
- ½ muỗng cà phê xì dầu
- ½ muỗng cà phê mật ong
- ¼ muỗng cà phê tiêu
- ½ muỗng cà phê dầu mè
Nguyên liệu rau củ:
- Nấm trắng thái lát: 100g
- Cà rốt thái sợi nhỏ: 100g
- Ớt chuông xanh thái lát: 2 muỗng
- Ớt chuông đỏ thái lát: 2 muỗng
- Hành tây thái lát: 4-5 muỗng
Hướng dẫn làm bánh gạo xào Hàn Quốc
Dưới đây, là các bước làm bánh gạo xào Hàn Quốc ngon tại nhà:
Bước 1: Đầu tiên, thái thịt bò thành từng miếng mỏng. Sau đó trộn đều cùng với gia vị rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 20 phút.
Bước 2: Trứng gà các bạn tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng. Sau đó, cho thêm chút muối vào phần lòng đỏ rồi đánh đều.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh gạo xào Hàn Quốc, sơ chế các loại rau củ rồi thái lát mỏng để riêng ra đĩa.
Bước 4: Tiến hành làm trứng rán: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho phần lòng đỏ trứng vào. Đun cho lòng đỏ trứng gần chín thì đậy vung để trứng chín, sau đó thái trứng thành từng sợi mỏng.
Bước 5: Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn đun nóng, cho tỏi băm và thịt bò vào đảo đều khoảng 5-7 phút cho thịt bò chín tái. Như vậy cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc ngon, hấp dẫn hơn.
Bước 6: Cho tất cả rau củ và nấm vào đảo trong 1 phút.
Bước 7: Tiếp theo cho bánh gạo, nước, xì dầu, mật ong, đường và hạt tiêu vào đảo đều. Đảo bánh gạo trong vòng 5 phút cho bánh gạo chị và mềm.
Bước 8: Cho thêm 1 thìa dầu mè vào đảo đều rồi tắt bếp. Bày món bánh gạo xào ra đĩa rắc thêm chút vừng và bày trứng thái sợi lên là hoàn thành.
Ngoài ra, các bạn có thể tìm hiểu thêm một vài món ăn ngon từ đất nước Hàn Quốc khác như:
- Cách làm gà hầm cay kiểu Hàn cực ngon
- Cách làm kim chi kho thịt cực ngon
- Cách làm kim chi súp lơ sáng tạo và độc đáo
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh gạo xào Hàn Quốc đơn giản và ngon nhất rồi đó, thật hấp dẫn phải không nào. Món bánh gạo xào Hàn Quốc này sẽ là lựa chọn món ăn đổi vị lý tưởng cho gia đình bạn đấy nhé. Chúc các bạn thành công.
