Bánh gừng là món ăn không thể thiếu được trong bữa ăn dịp giáng sinh của người phương Tây. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh tuyệt ngon này tại nhà. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để được hướng cách làm bánh gừng đơn giản và ngon chuẩn vị nhé.
Cách làm bánh gừng
Để thực hiện cách làm bánh gừng ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh gừng như sau:
Nguyên liệu làm bánh gừng
- Bột mì đa dụng: 400g
- Bơ: 150g
- Đường: 150g
- Mật ong: 150ml
- Vani: 2 muỗng
- Kẹo dẻo và kem tươi để trang trí
- Baking soda + bột gừng
- Muối + bột quế
- Bột đinh hương + nhạt nhục đậu khấu
Hướng dẫn cách làm bánh gừng
Dưới đây, là các bước làm món bánh gừng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh gừng:
- Cho bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm.
- Bột bánh rây lại đều tay cho mịn.
Bước 2: Thực hiện cách làm bánh gừng:
– Lấy một chiếc bát cho bột mì, bột quế, baking soda, bột gừng, bột đinh hương, hạt nhục đậu khấu, muối rồi dùng phới đánh trứng trộn đều các loại nguyên liệu với nhau.
– Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm bánh gừng, lấy thố trộn bột trộn đều hỗn hợp: Đường, mật ong, bơ, vani và nước trộn đều tay cho hỗn hợp mềm mịn.
– Sau đó cho hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp trên và đánh đều.
– Sau khi nhào xong bột cho bột ra bàn nhào bột thật mềm, mịn và hòa quyện đều nhau.
– Bước tiếp theo làm món bánh gừng, chia khối bột thành 2 phần bằng nhau rồi dùng màng bọc kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 giờ đồng hồ để bột đông cứng lại.
– Bật lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C cho nóng sẵn. Lấy bột ra rồi dùng gậy cán phẳng miếng bột.
– Dùng khuôn bánh ấn mạnh để miếng bột tạo thành hình người truyền thống. Sau đó xếp bánh vào khay và cho vào lò nướng khoảng 10 phút cho tới khi bánh có màu vàng và mùi thơm đặc trưng lấy bánh ra để nguội.
– Cuối cùng, cho kem tươi vào túi kem rồi trang trí tùy thích, có thể cho thêm kẹo dẻo hay nhiều loại kẹo để món bánh đẹp mắt.
Món bánh ngon tuyệt ngon khác:
Chỉ với vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ kiếm các bạn đã có món bánh tuyệt ngon để thưởng thức trong dịp giáng sinh sắp tới rồi. Thật tuyệt phải không, cùng bắt tay thực hiện cách làm bánh gừng ngon và hấp dẫn cho giáng sinh thôi nào.
