Bánh kếp, một món bánh ngon các bạn cũng không nên bỏ qua để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức. Có lẽ đây là món bánh khá lạ lẫm đối với nhiều người, nhưng khi thưởng thức một lần bạn sẽ khó mà quên được hương vị của nó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm bánh kếp ngon các bạn nhé.
Cách làm bánh kếp
Hướng dẫn cách làm bánh kếp đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh kếp như sau:
Nguyên liệu làm bánh kếp
- Bột bắp: 200g
- Bột mì: 80g
- Sữa bột: 40g
- Đường: 20g
- Men nở: 10g
- Trứng: 2 quả
- Sữa tươi: 250ml
Hướng dẫn làm bánh kếp
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bánh kếp các bạn nhé:
Bước 1: Trộn bột bắp, bột mì, bột sữa trong âu, sau đó lọc qua dây cho bột được mịn và không lợn cợn.
Bước 2: Đổ sữa vào nồi, bắc lên bếp, đun với lửa nhỏ, cho thêm đường và men nở vào. Khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp.
Bước 3: Đập trứng vào hỗn hợp bột vừa trộn và đánh đều. Đổ tiếp hỗn hợp sữa vừa đun vào. Trộn đều đến khi được hỗn hợp bột tạo thành khối dẻo mịn, không bị vón cục, ủ bột khoảng 20 phút cho nở.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào. Khi dầu sôi thì múc từng thìa bột vào chảo, dàn đều cho mặt bánh được mịn. Rán đến khi hai mặt bánh chín vàng đều là được. Gắp bánh ra, cắt thành từng miếng vừa ăn. Xếp ra đĩa và thưởng thức món bánh kếp.
Một số món bánh ngon khác:
Hy vọng, với món bánh kếp sẽ giúp bạn học thêm được một món bánh ngon và góp phần làm phong phú thêm thực đơn những món bánh của gia đình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh kếp thơm ngon nhé.
