Bánh khoai mỡ chiên là món ăn vặt cực hấp dẫn, với lớp vỏ giòn ngon cùng màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà, mà không cần ra ngoài hàng quán tốn kém. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon, hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh cho bạn tham khảo.
Cách làm bánh khoai mỡ chiên
Để thực hiện cách làm bánh khoai mỡ chiên ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh khoai mỡ chiên như sau:
Nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên
- Bột năng: 70g
- Bột nếp: 60g
- Sữa tươi: 40ml
- Đường trắng: 50g
- Khoai mỡ: 400g
- Muối: 1 nhúm nhỏ
Hướng dẫn làm bánh khoai mỡ chiên
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm bánh khoai môn như sau:
Bước 1: Rửa sạch khoai, gọt vỏ rồi cho vào nồi chõ hấp chín nhừ. Sau khi, khoai hấp chín vớt ra rồi thái thành những miến nhỏ, cho vào bát thêm ít muối và trộn rồi dùng muỗng tán nhuyễn, có thể cho thêm sữa tươi vào cùng cho dễ tán.
Bước 2: Đầu tiên, cho bột gạo nếp, bột năng, đường vào bát trộn, đánh đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, rồi giữ lại một ít bột năng để nặn bánh.
Bước 3: Sau đó cho bột vào túi nhựa rồi đem ủ trong khoảng 30 phút để cách làm bánh khoai mỡ chiên thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Bước 4: Sau đó, thoa một ít bột năng ra tay chia bột thành những phần đều và nặn bánh thành hình như ý muốn.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi và thả bánh vào chiên. Khi chiên lật đều hai mặt để bánh chín vàng đều, rồi vớt ra ngoài ngay là hoàn thành xong cách làm bánh khoai mỡ chiên tại nhà rồi.
– Cuối cùng, cho bánh ra đĩa có trải giấy ăn để thấm bớt dầu, rồi thưởng thức nhé.
Yêu cầu thưởng thức món bánh khoai mỡ
- Bánh có màu tím đẹp mắt, hấp dẫn và ngon miệng.
- Để bánh khoai mỡ giòn ngon và có màu sắc đẹp, các bạn có thể phủ thêm một lớp bột chiên giòn bên ngoài trước khi chiên nhé.
- Để đổi khẩu vị các bạn có thể thay đổi khoai mỡ bằng các loại khoai khác cũng được nhé.
Cùng khám phá thêm những món bánh thơm ngon và cực hấp dẫn các bạn nhé:
Trên đây, là hướng dẫn làm bánh khoai mỡ chiên giòn ngon, đẹp mắt. Với món bánh này chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon hơn nhé.
