Vào những ngày thời tiết mưa gió rảnh dỗi bạn sẽ có nhiều thời gian nấu nướng và trổ tài nấu nướng những món ăn ngon để chiêu đãi gia đình. Vì vậy, hãy cùng học cách làm bánh khoai môn đậu xanh bùi, dẻo và thơm ngon dưới đây nhé.
Cách làm bánh khoai môn đậu xanh
Cách làm bánh khoai môn đậu xanh đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh khoai môn đậu xanh như sau:
Nguyên liệu làm bánh khoai môn đậu xanh
- Khoai môn: 400g
- Đậu xanh: 200g
- Bột sắn: 60g
- Nước cốt dừa
- Lá chuối
- Đường + dầu ăn
Hướng dẫn cách làm bánh khoai môn đậu xanh
Sau đây, là hướng dẫn làm bánh khoai môn đậu xanh ngon nhất tại nhà:
Bước 1: Khoai môn gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn ngâm với nước. Sau đó cho khoai vào xoong nấu chín.
Bước 2: Tiếp tục thực hiện các bước làm bánh khoai môn đậu xanh ngon và dinh dưỡng. Cho đậu xanh ngâm với nước ấm để nở đều.
Bước 3: Kiểm tra nếu thấy khoai môn bở thì lấy ra khỏi nồi, rồi dùng muôi tán nhuyễn cho khoai nhuyễn và mịn.
Bước 4: Tiếp theo cho thêm nước cốt dừa, bột sắn và đường vào hỗn hợp khoai rồi trộn đều, thêm chút nước nóng trộn để hỗn hợp nhuyễn và mịn.
Bước 5: Đậu xanh sau khi ngâm nở, đem nấu chín. Sau đó dùng thia nghiền cho đỗ mịn, trộn thêm đường vào, bắc chảo lên bếp cho đậu xanh vào chảo chống dính cùng dầu ăn sên cho đậu chín và mềm.
Bước 6: Khi đậu xanh nguội nặn thành từng viên tròn và có kích thước bằng nhau.
Bước 7: Lấy một phần vỏ bánh khoai môn dàn mỏng, sau đó đặt viên đậu xanh vào giữa và vo trọn lại. Rồi xếp bánh vào vỉ hấp chín.
Bước 8: Khi bánh chín, gắp bánh ra đĩa đợi cho nguội và thưởng thức.
Yêu cầu thưởng thức món bánh khoai môn đậu xanh
- Vỏ bánh dẻo dẻo, dai dai và thơm ngon
- Vị béo của nước cốt dừa và vị bùi bùi của đậu xanh nhuyễn mịn hấp dẫn.
- Nhân bánh có độ ngọt mát, không ngấy.
Cách làm món bánh ngon khác:
- Cách làm bánh dày nhân đậu xanh truyền thống
- Cách gói bánh chưng truyền thống ngày Tết
- Cách làm mứt hạt sen đãi khách ngày Tết
Hướng dẫn cách làm bánh khoai môn nhân đậu xanh siêu ngon và hấp dẫn, hy vọng có thể giúp bạn học thêm được cách làm một món bánh ngon để chiêu đãi cả gia đình, bạn bè cùng thưởng thức nhé.
