Bạn là người yêu thích các món bánh được làm khoai tây và muốn đổi vị với hương vị cay ngon lạ. Vậy hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để được hướng dẫn chi tiết cách làm bánh khoai tây cay ngon và độc đáo nhé.
Cách làm bánh khoai tây cay
Để thực hiện cách làm bánh khoai tây cay ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh khoai tây cay như sau:
Nguyên liệu làm món bánh khoai tây
- Khoai tây: 4 củ
- Bột Graham
- Bột ớt đỏ
- Ớt xanh: 2 quả
- Rau mùi: 1/2 mớ
- Muối
Hướng dẫn làm món bánh khoai tây cay
Sơ chế nguyên liệu làm món bánh khoai tây cay:
– Rửa khoai tây thật sạch đến khi nước rửa rất trong, rồi để nguyên vỏ lại. Cắt thành khoanh tròn hay băm nhỏ.
– Rửa sạch rau mùi để ráo và đem thái nhỏ rau.
Thực hiện cách làm bánh khoai tây cay:
– Trước tiên cho khoai tây vào xoong, rồi đổ nước ngập khoai.
– Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm bánh khoai tây cay, cho thêm ít muối vào xoong đặt lên bếp bật lửa lớn rồi đun.
– Khi đun khoai tây đến lúc chín nhừ, rồi với ra rổ để nguội và ráo nước. Đồng thời tiến hành bóc sạch vỏ khoai. Sau đó thái nhỏ khoai tây, rồi dùng muỗng dằm nhuyễn.
– Sau đó, khoai tây nghiền cho đến khi thật nhuyễn không bị vón cục. Cho khoai tây vào tô lớn, rồi tiếp theo cho ớt xanh, rau mùi thái nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 đến 2 muỗng cà phê Garam Masala.
– Dùng thìa trộn đều khoai tây, rồi để nguyên cho khoai ngấm ra vị. Rồi cho 1 muỗng cà phê bột nghệ, một nửa muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 chén bột Gaham vào tô khác. Tiếp theo, cho thêm một ít nước vào tô và hòa tan nguyên liệu trên để thu được lượng bột loãng không quá dày và quá lỏng. Làm như vậy để cách làm bánh khoai tây ngon hơn rất nhiều nhé.
– Cho bát bột loãng vào bát hỗn hợp khoai tây và dùng muỗng trộn thật đều. Dùng muỗng múc khoai tây vừa đủ cho vào lòng bàn tay và nặn thành hình tròn. Làm tương tự cho đến khi hết khoai tây, nặn được cái bánh và xếp luôn ra đĩa.
– Đặt chảo lên bếp đổ nhiều dầu vào và đun nóng. Sau khi, dầu đã sôi rồi tiếp tục cho từng viên bánh vào chiên vàng. Khi bánh đã chín, vớt bánh khoai tây ra ngoài và thấm qua một lớp giấy ăn để bớt bỏ dầu thừa. Cho bánh ra đĩa, trang trí và thưởng thức món bánh khoai tây cay.
Không nên bỏ qua cách làm những món bánh bao khác:
Vậy là bạn đã làm phong phú thêm thực đơn các món bánh của gia đình với cách làm bánh khoai tây cay thơm ngon rồi đó. Đảm bảo món bánh sẽ trở thành món ăn vặt khoái khẩu cho cả nhà đấy nhé.
