Có lẽ các bạn thường quen với những món bánh được làm từ múi mít đúng không, bạn có biết lá mít cũng được sử dụng làm bánh rất ngon. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm bánh lá mít thơm ngon và độc đáo nhé.
Cách làm bánh lá mít
Để thực hiện cách làm bánh lá mít ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh lá mít như sau:
Nguyên liệu để làm bánh lá mít
- Lá mít tươi, còn xanh: 4-5 lá
- Nước cốt dừa: 200ml
- Bột gạo: 400g
- Bột năng: 30g
- Hành lá cắt nhỏ: 1 ít
- Đường: 200g
Hướng dẫn làm bánh lá mít
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm bánh lá mít như sau:
Bước 1: Lá mít tươi rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước. Xếp lá mít sạch ra đĩa, lật mặt có gân lá lên trên, phết ít dầu lên lá để khi hấp bánh không bị dính vào lá.
Bước 2: Cho bột gạo vào bát dặm mịn, đổ nước dần dần vào cùng và trộn thật đều đến khi bột đặc quánh, sánh mịn.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh lá mít ngon, đổ một ít bột gạo vào lá, lấy tay ấn dẹt bột cho bằng lá, gấp đôi hoặc cuộn chiếc lá lại. Làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột bánh.
Bước 4: Đổ nước vào chõ hấp, bắc lên bếp, mở lớn lửa đun nước cho sôi khoảng 5-10 phút trước khi hấp bánh. Đặt từng chiếc bánh lá mít vào nồi hấp. Đồng thời hấp trong thời gian khoảng 10 phút.
Bước 5: Trong thời gian đợi bánh chín, tiến hành làm dùng chấm bánh. Đổ nước cốt dừa vào một cái xoong nhỏ, đặt lên bếp đun trong vài phút. Đến khi nước cốt trong xoong vừa sôi, đổ bột năng và đường vào, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 6: Hoàn thiện cách làm bánh lá mít ngon tại nhà:
– Đun hỗn hợp sôi trở lại, đổ hành lá thái nhỏ vào khuấy đều thì tắt bếp. Dùng muỗng múc nước cốt dừa ra bát nhỏ là hoàn thành xong món bánh lá mít các bạn nhé. Khi bánh chín, lấy bánh ra ngoài để nguội bớt, xếp bánh ra đĩa, khi thưởng thức bóc bỏ lá mít, chấm cùng nước cốt dừa thơm ngon và béo ngậy các bạn nhé.
Có thể bạn quan tâm:
Với món bánh lá mít cực ngon này các bạn có thể trổ tài thực hiện khi gia đình sum họp, quây quần bên nhau cùng thưởng thức các bạn nhé. Vậy còn chờ đợi gì nữa hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm bánh lá mít ngon và cực hấp dẫn các bạn nhé.
