Bánh mì đen là món ăn nổi tiếng ở nước Nga, với hương vị thơm ngon hấp dẫn món ăn này ngày càng được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là những người thích ăn bánh mì, không nên bỏ qua món bánh bì có hương vị vô cùng độc đáo này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm bánh mì đơn đơn giản và ngon tại nhà.
Cách làm bánh mì đen
Để thực hiện cách làm bánh mì đen ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh mì đen như sau:
Nguyên liệu làm bánh mì đen
- Bột mì đen: 250g
- Sữa tươi: 200ml
- Men nở: 30g
- Đường: 20g
- Bột mì: 500g
- Muối: 15g
- Bơ: 70g
- Cacao: 20g
- Dấm táo: 15ml
Hướng dẫn cách làm bánh mì đen
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu cùng bắt tay thực hiện các bước làm bánh mì đen:
Sơ chế nguyên liệu để làm bánh mì đen:
– Đầu tiên, các bạn cho men nở vào bát nước sữa ấm để khoảng 5-10 phút cho đến khi men nổi lên.
– Cho đường, bột mì, cacao, muối, bơ vào bát lớn, rồi đổ dấm táo và hỗn hợp men vào trộn đều đến khi tạo thành khối thống nhất không dính ra tay là được.
– Bột đậy kín, để gọn chỗ kín và ủ khoảng 25-30 phút cho bột nở ra.
Thực hiện cách làm bánh mì đen:
– Khi bột đã nở đem bột ra và nặn thành những miếng bánh nhỏ và đều thành hình trụ.
– Tiếp đó, trải giấy nướng vào khuôn và cho bánh vào khuôn nướng và đậy kín lại bằng màng bọc thực phẩm bằng nilon cho đến khi bánh nở.
– Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh mì đen, các bạn làm nóng lò nướng từ trước để ở nhiệt độ trung bình rồi cho khuôn bánh vào trong lò nướng trong khoảng thời gian 30 phút.
– Cuối cùng, khi bánh chín lấy ra để nguội, rồi cắt bánh thành từng khoanh tròn và thưởng thức là hoàn thành xong cách làm bánh mì đen cực ngon rồi đó.
Lưu ý khi thực hiện cách làm bánh mì đen
- Các bạn nên chú ý công đoạn nhào bột thật kĩ, như vậy món bánh sẽ ngon hơn.
- Để món bánh mì đen thêm hấp dẫn, các bạn nên cho thêm các loại hạt óc chó, hạt hạnh nhân…sẽ đẹp mắt và thú vị hơn.
- Thưởng thức món bánh mì đen với hạt quả đậu nướng và xúc xích tuyệt ngon.
Hãy tham khảo và thực hiện chế biến những cách làm bánh ngon dưới đây rồi đánh giá hương vị giữa những cách làm ra sao bạn nhé:
Trên đây, là cách làm bánh mì đen thơm ngon và chuẩn vị tại nhà. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món bánh tuyệt ngon này, hãy cùng học cách làm để thỉnh thoảng trổ tài nấu ăn chiêu đãi mọi người cùng thưởng thức nhé.
