Bánh mì là món ăn quen thuộc đặc biệt là vào buổi sáng, thưởng thức những chiếc bánh mì nóng giòn ngon hoặc kẹp với chả, thịt hay xúc xích… rất ngon. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh mì đơn giản và đảm bảo vệ sinh dưới đây nhé.

Cách làm bánh mì
Hướng dẫn cách làm bánh mì đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh mì như sau:
Nguyên liệu làm bánh mì
- Bột mì: 400g
- Đường: 10g
- Men nở
- Muối tinh: 1 thìa cà phê
- Giấm: 10ml
- Dầu ăn: 10ml
- Nước ấm: 250ml
(Đây là phần nguyên liệu dành cho 4 người ăn, tùy vào số lượng người mà các bạn hãy tự điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhé)
Các bước thực hiện cách làm bánh mì
Sau khi chuẩn bị những nguyên liệu cần có ở trên, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bánh mì như sau các bạn nhé.
Bước 1: Cho bột mì vào bát to, thêm nước ấm hòa tan, sau đó các bạn cho men nở vào trộn đều cùng với những loại nguyên liệu trên.
Bước 2: Tiếp theo các bạn cho bột mì cùng muối, dầu ăn và giấm vào bát to, cho men vào rồi dùng máy trộn cầm tay trộn đều cho nguyên liệu quyện đều nhau.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm bánh mì, rắc lớp bột áo lên bàn rồi cho bột ra nhào cho tới khi bột thành khối mịn và để bột nghỉ trong vòng 15-20 phút.

Bước 4: Lấy bột ra rồi chia thành từng viên nhỏ, viên tròn viên bột lại và để bột nghỉ thêm 15 phút. Tiến hành cán bột mỏng thành từng hình bầu dục, rồi dùng tay lăn khối bột trên bàn để tạo thành khối bột hình thuôn dài với 2 đầu nhọn.
Bước 5: Các bạn rạch bánh theo chiều dài, rồi xịt nước vào bánh nhất là đoạn rạch. Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 20 phút đến khi bánh vàng đều là hoàn thành xong cách làm bánh mì tại nhà rồi.

Một số lưu ý khi nướng bánh mì :
- Các bạn chú ý nướng bánh chín vàng đều, sao cho không bị cháy bánh.
- Trong khâu nhào bột các bạn chú ý nhào bột kĩ rồi để bột nghỉ trong vòng 2 lần.
- Các bạn có thể thưởng thức món bánh khi còn nóng hoặc ăn kèm với ruốc, mật ong, thịt…
Xem thêm:
Chỉ với vài bước đơn giản của cách làm bánh mì giòn ngon tại nhà, các bạn đã có những chiếc bánh mì nóng hổi cực ngon thưởng thức rất tiện lợi và đảm bảo vệ sinh rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.