Bánh mì nướng muối ớt là món ăn đang “làm mưa, làm gió” ở Sài Gòn, món bánh có vị cay cay, mặn mặn của muối ớt quyện cùng vị béo của phô mai khiến cho món ăn vô cùng hấp dẫn. Với hướng dẫn cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản dưới đây bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài hàng.

Cách làm bánh mì nướng muối ớt
Để thực hiện cách làm bánh mì nướng muối ớt, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt như sau:
Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt
- Bánh mì khô (Có thể mua ở siêu thị hoặc tự làm tại nhà): 500g
- Nước thịt hầm: 450ml
- Dầu ăn
- Ớt tươi + ớt bột
- Hành tươi: 2 nhánh
- Ruốc: 2 chén
- Hạt nêm, sốt phô mai hoặc sốt mayonnaise, bột ngọt
- Than hoa để nướng

Hướng dẫn làm bánh mì nướng muối ớt chi tiết
Bước 1: Bước đầu tiên làm bánh mì nướng muối ớt, các bạn làm ớt chưng giống như làm sa tế, xay nhỏ ớt cho vào nồi đun sôi, thêm ớt xay cùng ớt bột vào đảo đều thêm chút nước thịt hầm cùng bột nêm và bột ngọt khuấy đều.
Bước 2: Rửa sạch hành tươi rồi dùng dao cắt khúc nhỏ. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho hành tươi vào phi thơm.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh mì nướng muối ớt, ép dẹp bánh mì rồi phết đều nước sốt lên mặt bánh.

Bước 4: Cho bánh mì nướng trên than củi, tiếp tục nướng đều hai mặt bánh cho tới khi chín vàng và có mùi thơm của muối ớt là được.

Bước 5: Để hoàn thành món bánh mì nướng muối ớt các bạn rắc hành phi, ruốc cùng nước sốt, nước tương lên mặt bánh là có thể thưởng thức được.

Thành phẩm món bánh mì nướng muối ớt
- Món bánh mì nướng muối ớt có nguồn gốc từ An Giang, món bánh được quết muối ớt lên bánh mì rồi nướng. Tuy nhiên người Sài Gòn sáng tạo hơn trong cách làm giúp cho món bánh có hương vị đặc trưng riêng. Đó là cho thêm mỡ hành, ruốc, nước sốt…
- Bánh có hương vị thơm ngon, mùi vị đặc trưng và không bị cháy ở hai mặt bánh.
Tham khảo thêm một số món ăn được chế biến cũng thơm ngon không kém nhé:
- Cách làm trứng cuộn cà rốt
- Cách làm trứng muối cuộn thịt chiên giòn
- Hướng dẫn cách làm trứng chiên cốm xanh
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon và đơn giản rồi đó. Chỉ với vài nước đơn giản các bạn đã có món bánh tuyệt ngon để thưởng thức vừa ngon, rẻ lại đảm bảo vệ sinh rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn vặt này nhé.