Sầu riêng là loại quả ngon, với hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Bên cạnh thưởng thức trái sầu riêng chín, sầu riêng còn được chế biến thành nhiều món bánh ngon như bánh pía sầu riêng. Hôm nay, mình xin hướng dẫn cách làm bánh nếp sầu riêng ngon lạ, đơn giản và độc đáo, cùng tham khảo cách làm các bạn nhé.
Cách làm bánh nếp sầu riêng
Để thực hiện cách làm bánh nếp sầu riêng ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh nếp sầu riêng như sau:
Nguyên liệu làm bánh nếp sầu riêng
- Sầu riêng: 1quả
- Bột nếp: 200g
- Bột nếp chín: 30g
- Bột năng: 50g
- Sữa: 300g
- Đường bột: 50g
- Dầu ăn: 20g
Hướng dẫn cách làm bánh nếp sầu riêng ngon
Dưới đây, là hướng dẫn cách làm bánh nếp sầu riêng ngon và chuẩn vị:
Bước 1: Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt và giữ lấy phần thịt quả rồi chia thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Dùng một chiếc bát to cho bột nếp, bột năng, đường bột, sữa và dầu ăn vào trộn đều. Tiếp theo cho vào nồi hấp cách thủy với lửa khoảng 15 – 20 phút rồi để nguội.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh sầu riêng ngon, các bạn tiến hành rang bột nếp trên chảo với lửa vừa. Rồi bắt đầu nhào bột nếp cho mềm mịn.
Bước 4: Khi nhào bột xong, chia bột thành 4 phần bằng nhau. Rồi cắt bột thành từng miếng nhỏ hơn so với chiếc bánh sầu riêng mà các bạn muốn làm.
Bước 5: Dùng tay nhấn dẹt miếng bột vừa chia nhỏ, rồi cho một miếng sầu riêng vào giữa gói lại. Làm như vậy cho tới khi hết phần bột và sầu riêng, rồi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 giờ đồng hồ là có thể sử dụng được.
Yêu cầu thưởng thức bánh nếp sầu riêng
Khi thưởng thức món bánh nếp sầu riêng cảm nhận được vị bùi bùi của sầu riêng và vị dai dai của bột nếp.
Phần bột bánh phải bao trọn phần nhân, không bị vỡ.
Tham khảo thêm một số món bánh ngon khác:
Cách làm bánh sầu riêng đơn giản, ngon và cực hấp dẫn, được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm không chỉ là món bánh ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy các bạn nên thường xuyên trổ tài làm món bánh này để chiêu đãi gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.
