Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món bánh quy chanh với ly café hay tách trà nóng trong những ngày thời tiết giá lạnh đúng không các bạn? Trong không khí mùa đông đang về, với những cơn gió đầu mùa se lạnh các bạn hãy cùng học cách làm bánh quy chanh giòn ngon, hấp dẫn dưới đây nhé.
Cách làm bánh quy chanh
Để thực hiện cách làm bánh quy chanh ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh quy chanh như sau:
Nguyên liệu làm bánh quy chanh
- Vỏ chanh bào vụn: 10g
- Bột mì: 200g
- Bột ngô: 70g
- Chocolate trắng: 200g
- Bơ: 200g
- Đường bột: 70g
- Đường kính: 10g
- Vani: 1 thìa cà phê
- Muối: 1 thìa cà phê
Hướng dẫn làm bánh quy chanh
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm bánh quy chanh như sau:
Bước 1: Cho vỏ chanh bào vào bát, đổ thêm đường trộn đều.
Bước 2: Đầu tiên, cho bột mì với bột ngô vào nhào mịn. Sau đó cho bơ, đường, muối và vỏ chanh bào vào nhào đến khi sánh mịn. Tiếp theo, đổ bột vào cùng, cho thêm nước đồng thời dùng muỗng gỗ trộn đều cho đến khi bột dẻo, đặc quánh, mềm mịn, không dính ra tay và không bị vón cục.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh quy chanh ngon, đổ khối bột ra mặt phẳng bàn, véo lấy một phần bột, dùng tay nặn tròn lại và ấn dẹt bánh.
– Tiếp tục thực hiện như trên đến khi hết chỗ bột bánh. Cho một chút dầu ăn phết đều lên khắp khuôn để chống dính và xếp bánh vào khuôn.
Bước 4: Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng bánh cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu là bánh đã chín.
Bước 5: Cho phần chocolate trắng với vỏ chanh bào vào một cái nồi nhỏ, đặt lên bếp đun tan chảy.
Bước 6: Khi bánh chín, để nguội trong lò nướng. Cho bánh ra đĩa, phết nước sốt chocolate trắng lên mặt bánh, dải thêm hỗn hợp chanh bào, đường . Để bánh vào tủ lạnh cho lớp nhân bánh chocolate đông cứng là hoàn thành xong món bánh quy chanh rồi đó các bạn.
Cùng làm phong phú thêm thực đơn các món bánh của gia đình bạn:
Thưởng thức bánh quy chanh cùng ly trà nóng thơm ngon, rất tuyệt các bạn nhé. Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện cách làm bánh quy chanh đơn giản, chi tiết này ngay thôi nào.