Bánh quy là món ăn quen thuộc của nhiều người, bánh được làm từ nhiều hương vị khác nhau. Vậy bạn đã biết cách làm bánh quy mềm giòn ngon chưa? Với hương vị thơm ngon, khó cưỡng chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú món bánh này đó. Cùng học cách làm món bánh tuyệt ngon này qua bài viết dưới đây nhé.

Cách làm bánh quy mềm
Để thực hiện cách làm bánh quy mềm ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh quy mềm như sau:
Nguyên liệu làm món bánh quy mềm
- Bột nở: 1 muỗng
- Bột đa dụng: 6 cốc
- Baking soda: 1/2 muỗng
- Muối: 1 muỗng
- Socola đen
- Bơ nhạt: 500g
- Trứng gà lớn: 3 quả
- Mật mía: 2 muỗng Vani: 2 muỗng
- Nước: 1/2 chén
- Đường trắng: 1/2 chén
- Đường nâu: 1/2 chén

Hướng dẫn làm món bánh quy mềm
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm bánh quy mềm như sau:
Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm món bánh quy mềm:
- Socola đen đem cắt vụn.
- Bột mì đem đánh lại cho mịn.
- Bật lò làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ C.
- Cho bơ vào nồi bắc lên bếp đun cho đến khi bơ tan chảy hết.
- Đập trứng gà ra một cái bát rồi để riêng.
Thực hiện cách làm bánh quy mềm ngon tại nhà:
– Trước tiên, cho đường, trứng gà, đường, bơ và vani vào một cái bát lớn rồi cho thêm ít nước. Dùng dụng cụ phới trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột sánh mịn.
– Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh quy mềm, cho bột mì đa dụng, bột nở, baking soda, đường trắng, đường nâu vào một cái bát khác. Sau đó, trộn đều các thứ trong bát lên để thu được hỗn hợp sánh mịn.
– Đổ hai bát hỗn hợp chung vào nhau thành một bát, rồi dùng phớ trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột bánh quy mềm, sánh mịn không bị vón cục. Rồi dùng chổi nhúng vào bơ rồi quyết một lớp mỏng lên khắp khay nướng để chống dính. Như vậy cách làm bánh quy mềm thơm ngon tại nhà sẽ không bị cháy.
– Tiếp theo của món bánh quy mềm, lấy muỗng múc một lượng bột bánh vừa phải cho vào tay, rồi nặn bánh thành hình tròn rồi cho vào khay. Làm tương tự như vậy cho đến khi nặn hết bánh còn lại.
– Cuối cùng, cho khay bánh vào lò đã làm nóng sẵn, rồi nướng bánh cho đến khi chín vàng đều. Khi bánh nướng xong, lấy bánh ra ngoài ngay và cho ra đĩa rồi thưởng thức.
Các bạn có thể tìm hiểu thêm về một số loại bánh ngon khác:
Món bánh quy mềm giòn ngon, hấp dẫn từng miếng bánh mềm mại bên trong những hạt socola giòn giòn ăn mãi không biết chán. Vậy còn chờ đợi gì nữa hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm bánh quy mềm ngon hơn ngoài hàng thôi nào.