Bánh su kem du nhập vào Việt Nam chưa lâu, nhưng hương vị độc đáo đã khiến nhiều bạn trẻ mê mẩn. Topmonan.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh su kem đơn giản mà lại tuyệt ngon.
Loading...
Cách làm bánh su kem
Nguyên liệu làm bánh su kem
- Pho mát mascaphone
- 6 quả trứng gà
- Bơ nhạt
- 60ml Kem tươi
- Bột mì 300g
- Đường muối
Hướng dẫn cách làm bánh su kem
Bước 1: Làm vỏ bánh
- Cho chút đường và muối vào nồi nước và đun lên. Thấy nước sôi cho thêm 75g bơ nhạt đun lên cho tan ra.
- Sau đó rây 250g bột mì vào, đảo đều cho bột thật mịn, để lửa nhỏ. Đảo cho tới khi bột thật mịn và dẻo thì tắt bếp. Đập từng quả trứng vào nồi và tiếp tục đánh đều lên.
- Sau đó đổ bột vào bắt bột, lấy đui to bắt đầu vẽ bánh trên mảnh giấy thấm dầu
- Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút ( để bánh đông lại và định hình dễ hơn)
- Sau đó lấy ra và rán trong dầu nóng tới khi chín vàng. Nếu bạn có lò nướng bạn có thể cho vào lò nướng ở 200 độ C và trong 20 phút. Sau đó lấy bánh ra để một chỗ
Bước 2: Làm nhân kem
- Cho 60ml kem tươi, 300g pho mát mascaphone, trộn đều và đun trên bếp lửa vừa, sau đó rây 50g bột mì vào, đánh đều lên
- Sau đó đập trứng và và trộn cho hỗn hợp này thật mịn
- Đợi cho hỗn hợp gần nguội, cho hôn hợp vào bắt kem
Bước 3 : Hoàn thành bánh su kem
- Dùng dao rạch hoặc đâm một lỗ nhỏ trên phần vỏ bánh ( bước 1). Sau đó lấy bắt kem đã chuẩn bị ở bước 2, bơm kem vào bánh.
Cứ làm như vậy cho hết phần nhân kem và vỏ bánh. Sau đó rắc chút đường bột lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Ngoài ra các bạn có thể xem thêm cách làm phô mai que hay cách làm bánh flan tại nhà cũng rất đơn giản và hấp dẫn. Phần vỏ bánh mỏng giòn giòn, cùng với vị kem mát béo gậy phía trong ngon tuyệt. Các bạn hãy thử áp dụng cách làm bánh su kem này để đãi những người thân yêu của bạn nhé!
Loading...
