Bò bía là một món ăn quen thuộc của người Sài Gòn, chúng có mặt trên khắp các đường phố, vỉa hè với sự hấp dẫn bởi mùi thơm, vị ngon nổi bật của nó. Bạn có muốn có một đĩa bò bía hấp dẫn cho bữa nhậu của ông xã, hay làm món ăn vặt cho những đứa trẻ? Dù bất cứ ai cũng sẽ gật gù với món bò bía vừa thơm ngon và có cách làm thật nhanh, đơn giản. Hãy cùng nhau thực hiện cách làm bò bía ngon và nhanh nhất nhé.
Cách làm bò bía
Nguyên liệu làm bò bía
- Củ sắn ( miền bắc gọi là củ đậu), 1 củ cà rốt
- 2 cây lạp xưởng
- 200g Tôm nõn khô
- 2 quả trứng gà ( hoặc trứng vịt)
- Đậu phộng(lạc) 100g
- 1 củ tỏi bằm nhỏ (củ nhỏ, củ to khoảng 4 nhánh)
- Rau xà lách ,rau thơm.
- Bánh tráng dẻo (bánh đa nem)
- Tương đen ( hoặc xì dầu)
Hướng dẫn cách làm bò bía ngon
Bước 1: Củ đậu, cà rốt rửa sạch, thái duôi nhỏ, cho vào xào qua với chút gia vị cho vừa. Rau rửa xạch, để ráo.
Bước 2: Lạp xưởng thái mỏng (hoặc để nguyên cái) chiên qua với dầu ăn cho vàng.
Bước 3: Trứng rán thành mảng rồi cắt sợi.
Bước 4: Phi tỏi thơm rồi cho tôm vào đảo cho đến khi tôm có màu vàng và thơm.
Bước 5: Khi đã có đầy đủ nguyên liệu chúng ta tiến hành cuộn bò bía.
Làm ẩm chiếc bánh tráng rồi lần lượt xếp rau, củ đậu, cà rốt, trứng, tôm khô rồi cuộn lại. Cuộn được nửa vòng thì xếp lạp xưởng vào (để khi cuộn lại chúng ta vẫn nhìn thấy những miếng lạp xưởng màu đỏ đều nhau, đẹp mắt) rồi cuộn lại cho đến khi hết bánh.
Lưu ý: Bạn có thể làm ẩm bánh tráng (đa nem) bằng nhiều cách như: hấp nhanh vào nồi cơm, hoặc hơ trên nồi nước đang sôi cho hơi bốc lên…)
Chấm với nước tương đen, cho thêm chút đậu phộng (lạc rang thơm) lên trên hoặc tiêu, ớt tùy khẩu vị của bạn.
Để hiểu biết hơn về ẩm thực các món ăn vặt ở Sài Gòn bạn nên tham khảo bài viết những địa chỉ ăn vặt giá rẻ Sài Gòn, rất hữu ích cho những bạn nào đang có dự định du lịch Sài Gòn. Ngoài ra nếu bạn không có thời gian đi cũng nên tham khảo để có hiểu biết hơn về ẩm thực tại nơi đây, cũng rất thú vị.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bò bía ngon và cực nhanh. Hãy cùng gia đình thưởng thức vào bữa chính hoặc bữa phụ trong ngày đều được các bạn nhé? Nếu ai chưa từng làm thì hãy bắt đầu ngay với cách làm bò bía ngon và nhanh nhất nào! Chúc các bạn thành công với món bò bía cực ngon cho cả gia đình!
