Thay đổi khẩu vị cho gia đình vào cuối tuần với bò cuốn ngô non nướng cực ngon và lạ. Mùi thơm quyến rũ cùng với vị ngon ngọt độc đáo làm cho món ăn ngon không cưỡng lại được, bạn cũng không cần lo lắng vì món nướng này luôn giảm thiểu dầu mỡ và làm bạn không hề có cảm giác ngấy chút nào. Hãy cùng theo dõi cách làm bò cuộn ngô non nướng cực ngon với hướng dẫn chi tiết:
Cách làm bò cuộn ngô non nướng
Nguyên liệu làm bò cuộn ngô non nướng
- Thịt bò nạc 500g (số nguyên liệu đủ cho 4 người ăn, 2 người lớn và 2 đứa nhỏ)
- Nấm kim chi 1 gói
- Ngô non 3 bắp
- Rau cải 1 bó
- Gia vị: Hạt nêm, mắm, đường, bột mì, dầu hào, tỏi, xì dầu, tiêu.
Cách làm thịt bò cuốn ngô non cực ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết.
Thịt bò, chọn mua thịt bò nạc tươi, ngon, có độ đàn hồi tốt, để cả miếng rửa sạch, để ráo nước. Miếng thịt thái ra còn tươi ngon.
Nấm kim chi: Chọn mua nấm còn tươi, nếu nấm đóng túi, chọn túi nấm có ngọn nấm không bị héo, chân nấm khô, nấm có màu trắng sáng, sờ vào rắn chứ không bị nhũn.
Rau cải ngọt, ngô non rửa sạch, chọn ngô còn non, có thể ăn được cả phần cùi ngô, như vậy khi nướng ngô sẽ chín và khi ăn không bị cứng.
Bước 2: Sơ chế thịt và rau củ.
Thịt bò thái lát dài, dùng búa đập dập cho mỏng và mềm, khi ướp sẽ thấm gia vị, khi nướng sẽ nhanh chín hơn. Đập xong cho vào bát, cho 1 thìa hạt nêm, 1 chút hạt tiêu ướp khoảng 10 phút.
Ngô và rau thái sắt khúc vừa với chiều rộng của miếng thịt để cuốn cho dễ và không bị lồi ra ngoài vì khi nướng thịt sẽ co lại.
Bước 3: Tiến hành cuốn và nướng thịt. Trải miếng thịt ra rồi cho nấm, ngô và rau vào rồi tiến hành cuốn đều tay, cuốn chặt một chút cho khỏi bung ra, cuốn xong bạn lấy tăm gài lại cho chặt. Bước tiếp theo của cách làm bò cuộn ngô non nướng ngon và hấp dẫn các bạn chuẩn bị nướng.
Chuẩn bị bếp nướng bằng ga hoặc bằng than tùy ý bạn. Pha chút mắm, tỏi, đường, dầu hào, xì dầu vào bát, khi nướng bạn phết hỗn hợp súp đó lên và nướng (nếu nướng trực tiếp lên bếp than thì bạn nên lót lá chuối ở dưới, còn nếu có khay nướng bếp ga thì không cần lót, hoặc nướng bằng lò vi sóng (lò nướng), bạn cho vào khay rồi thi thoảng phết lên trên cho đều gia vị)
Tham khảo thêm nhiều món nướng ngon:
- Cách làm vịt nướng vân đình tại nhà
- Cách làm mực nướng muối ớt ngon cho ngày cuối tuần
- Cách làm lòng nướng ngon như ngoài hàng
Bước 4: Thưởng thức món ăn khi còn nóng, có thể chấm với súp tương pha nhạt hoặc mắm tỏi ớt pha nhạt cũng ngon, ăn kèm rau sống hoặc rau thơm, dưa góp đều rất tuyệt nhé. Yêu cầu thịt và ngô rau chín đều ngọt, mềm, mùi thơm hấp dẫn, vị vừa miệng.
Vậy là món ăn ngon đã hoàn thành rồi, cách làm thịt bò cuốn ngô non nướng cực ngon lạ cũng rất nhanh đúng không nào? Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn, vừa không bị ngán, cũng khá tiết kiệm nhé. Mình thường làm vào cuối tuần để rảnh rang thưởng thức cùng gia đình một cách vui vẻ và thoải mái. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa cơm ngon miệng!
