Bột tôm làm loại gia vị quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, giúp cho món ăn trở nên ngon miệng và đậm đà hơn. Thay vì sử dụng các loại bột tôm mua ngoài hàng, các bạn có thể tự tay làm bột tôm để sử dụng ngay tại nhà vừa an toàn lại đảm bảo sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm bột tôm tại nhà.
Cách làm bột tôm thơm ngon, sạch sẽ
Để thực hiện cách làm bột tôm đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có làm bột tôm như sau:
Nguyên liệu làm bột tôm
- Tép đồng loại nhỏ: 400g
- Muối tinh hoặc gia vị
- Chảo lòng sâu
Hướng dẫn làm bột tôm chi tiết
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm bột tôm như sau:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn rửa sạch tép đồng rồi nhặt bỏ các tạp chất và để ra rổ có mắt nhỏ cho ráo nước.
Bước 2: Bật lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C rồi tiến hành sấy tép trong vòng 15-20 phút cho thật khô. Trong trường hợp thực hiện hướng dẫn làm bột tôm mà không có lò nướng các bạn có thể cho tép vào chảo rồi rang cho khô hoàn toàn. Lưu ý, trong trường hợp rang tép cần cho lửa thật nhỏ để tép không bị cháy.
Bước 3: Sau đó, cho toàn bộ số tép vào cối xay khô của máy xay sinh tố rồi cho thêm muối ăn. Bật máy xay rồi tiến hành xay hỗn hợp trên cho thật nhuyễn và mịn.
Cho thêm muối và tiếp tục xay cho tới khi ưng ý là hoàn thành làm bột tôm thơm ngon để sử dụng dần rồi đó.
Thành phẩm làm bột tôm
Sử dụng tép để làm bột tôm vừa tiết kiệm được chi phí lại bổ sung được lượng canxi cần thiết cho gia đình, so với việc bạn sử dụng tôm to để làm.
Với bột tôm này các bạn có thể sử dụng để nấu canh, nêm nếm các món ăn xào, nấu…hoặc sử dụng để làm gia vị chấm các loại hoa quả có vị chua đều rất ngon và hấp dẫn đó.
Bên cạnh đó, các bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn như cách làm lẩu bò nhúng giấm hay cách làm thịt bò nướng lá lốt thơm ngon để thường xuyên thay đổi cách chế biến cho gia đình nhé.
Vậy là chỉ sau vài bước đơn giản, các bạn đã có món bột tôm thơm ngon, đảm bảo để sử dụng cho gia đình mình rồi đó. Bột tôm tự làm có vị ngon ngọt tự nhiên, sử dụng an toàn tốt cho sức khỏe và đảm bảo sẽ có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều so với các loại gia vị mua ngoài hàng đó. Chúc các bạn thành công với cách làm bột tôm ngon hơn ngoài hàng nhé.
