Ngon, bổ và rẻ là những gì để nói về món bún đậu mắm tôm, được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản như bún, đậu và rau sống, thịt và đậu. Thay vì thưởng thức món ăn ngon này ngoài hàng, các bạn hãy cùng học cách làm bún đậu mắm tôm siêu ngon và độc đáo dưới đây nhé.
Cách làm bún đậu mắm tôm
Trước hết để thực hiện cách làm bún đậu mắm tôm ngon hơn ngoài hàng, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bún đậu mắm tôm như sau:
Nguyên liệu làm bún đậu mắm tôm
- Bún lá: 1kg
- Đậu phụ: 8-10 bìa (tùy thuộc vào số người ăn, các bạn tự điều chỉnh số lượng cho phù hợp nhé)
- Thịt heo chân giò: 0,5kg
- Mắm tôm loại ngon (Mẹo nhận biết mắm tôm ngon là có màu tươi và có mùi thơm đặc trưng)
- Dưa chuột + ớt + tỏi + quất (Để món bún đậu mắm tôm thơm ngon, nên sử dụng quất nhé)
- Rau sống (Các bạn có thể lựa chọn kinh giới và xà lách là hai loại rau thường được ăn kèm với bún đậu)
- Gia vị: đường + mì chính
Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm ngon
Bước 1: Đậu phụ: Sau khi mua về rửa qua với nước, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Bắc chảo lên bếp đổ dầu đun cho nóng già, thì thả đậu vào chiên giòn vàng rộm, xốp và để cho ráo dầu.
Bước 2: Thịt chân giò: Rửa sạch ướp với gia vị rồi dùng dây cuộn tròn lại luộc chín, để nguội rổi thái thành từng lát mỏng.
Bước 3: Rau sống nhặt sạch, rửa và để cho ráo nước. Dưa chuột ngâm muối, rửa sạch gọt vỏ và thái lát mỏng để riêng ra đĩa. Bún lá cắt thành từng miếng vừa ăn để riêng ra đĩa.
Bước 4: Công đoạn quan trọng nhất của cách làm bún đậu mắm tôm ngon và hấp dẫn, cũng là bước quyết định món bún đậu mắm tôm ngon hay không đó là pha mắm tôm.
Các bạn cho những nguyên liệu sau: mắm tôm + quất + đường + mì chính + tỏi băm + ớt vào bát đánh bông nên và nêm nếm gia vị co vừa ăn. (Nếu bạn không ăn được mắm tôm sống, có thể chưng lên hoặc đun nóng dầu ăn rồi đổ vào bát nước chấm nhé)
Bước 5: Trình bày và thưởng thức món bún đậu mắm tôm
Cho bún, thịt chân giò, đậu phụ và rau sống ra mẹt và thưởng thức thôi. Từng miếng đậu phụ vàng rộm cùng với thịt chân giò giòn ngon hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của mắm tôm, rau sống tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm bún cá thật đơn giản
- Cách làm món bún mắm nêm thịt luộc chả da
- Cách nấu bún đậu ốc ngon ngọt, đậm đà
Chỉ vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền là các bạn đã có món bún đậu mắm tôm cực ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức ngày cuối tuần thêm hấp dẫn rồi. Các bạn nên học cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản, ngon chuẩn vị và hấp dẫn ở trên để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi mọi người nhé.
