Cánh gà là một trong những bộ phận ngon nhất của con gà, thịt gà ở phần cánh dai ngon và được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau mà trong đó phải kể đến món cánh gà sốt tương cực ngon, được rất nhiều người yêu thích. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cánh gà sốt tương ớt ngon tuyệt các bạn nhé.
Cách làm cánh gà sốt tương ớt
Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt tương ớt đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cánh gà sốt tương ớt như sau:
Nguyên liệu làm gà sốt tương ớt
- Cánh gà: 10 cánh
- Tỏi: 5 tép
- Tương ớt Hàn Quốc: 50g
- Gia vị ướp gà: 20g
- Tương ớt: 50g
- Trứng gà: 3 quả
- Bột mì: 40g
- Muối: 10g
- Hạt tiêu: 5g
- Nước lọc: 60ml
- Mật ong: 40g
Hướng dẫn làm cánh gà sốt tương ớt
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm cánh gà sốt tương ớt các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cánh gà mua về rửa sạch, để ráo rồi dùng dao lọc thịt ở đầu nhỏ hơn của cánh gà dồn thịt xuống bên dưới và lật thịt làm cho miếng cánh gà giống như kẹo que.
- Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối gia nhuyễn.
- Trứng gà đập ra bát và khuấy đều.
Bước 2: Cho 15g tương ớt Hàn Quốc, tỏi, muối, hạt tiêu vào bát trứng và trộn đều lên. Cho gà ướp vào bát gia vị trên, sau đó cho vào tủ lạnh ướp khoảng 1 tiếng để cách làm cánh gà sốt tương ớt ngon, đậm vị hơn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, thả từng miếng gà vào rán khoảng 3-5 phút vớt ra đĩa để ráo dầu.
Bước 4: Làm nước sốt:
– Cho nước lọc cùng với chỗ tương ớt Hàn Quốc còn lại vào nồi, đặt lên bếp đun cho đến khi sôi thì cho mật ong vào khuấy đều. Tiếp theo, cho cánh gà đã chiên vào đảo đều rồi đun cho đến khi cánh gà ngấm gia vị.
Bước 5:Hoàn thiện cách làm cánh gà sốt tương ớt ngon tại nhà:
– Cuối cùng cho gà ra đĩa, rắc hạt mè lên trên, trang trí thêm rau mùi và thưởng thức làm cánh gà sốt tương ớt.
Thêm cách chế biến một số món ăn ngon với cánh gà:
- Cách làm cánh gà chiên vừng ngon
- Cách làm cánh gà sốt me thơm ngon
- Cách làm cánh gà sốt chua ngọt ngon tuyệt
Trên đây, là hướng dẫn cách làm cánh gà sốt tương ớt thơm ngon tại nhà. Hy vọng, với món ăn tuyệt ngon này các bạn thành viên trong gia đình bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.