Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, nướng, hấp, gỏi. Vậy bạn đã nghe tới món chả gà thơm ngon và cực độc đáo chưa? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để được hướng dẫn chi tiết về cách làm chả gà cực ngon và độc đáo nhé.
Cách làm chả gà
Hướng dẫn cách làm chả gà đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món chả gà như sau:
Nguyên liệu làm chả gà
- Thịt gà: 600g (Có thể chọn thịt gà rút xương hoặc phần ức gà)
- Nấm hương: 4-5 chiếc
- Hành tây: 1 củ
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Dưa leo: 1 quả
- Tỏi: 2 củ
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột năng và hạt tiêu
Tiến hành thực hiện cách làm chả gà
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm chả gà như sau:
Bước 1: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó băm nhỏ thịt gà hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Thịt gà sau khi xay nhỏ cho vào bát thêm hạt nêm trộn đều.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm chả gà, hành tây bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ. Nấm rửa sạch băm nhỏ. Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho hành tây vào xào nhanh khoảng 2-3 phút.
– Tiếp theo làm món chả gà, đun to lửa cho nấm và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 5: Trộn đều thịt gà với hạt tiêu, bột năng, nấm và dầu ăn đảo đều. Nặn hỗn hợp trên thành từng viên nhỏ và ấn dẹt.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, sau đó từng viên chả gà vào rán vàng đều hai mặt. Vớt chả gà ra rổ có lót giấy thấm dầu.
Bước 7: Hoàn thiện cách làm chả gà ngon đậm đà tại nhà:
– Dưa leo rửa sạch thái lát. Sau đó xếp dưa leo ra đĩa cho chả gà lên trên trang trí thêm chút rau mùi và thưởng thức khi nóng.
– Bảo quản chả gà trong tủ lạnh, khi thưởng thức các bạn chiên lại hoặc cho vào lò vi sóng. Thưởng thức món chả gà cùng cơm nóng hay bún đều rất ngon.
Học cách làm chả gà thơm ngon để thỉnh thoảng đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Bên cạnh đó thực đơn các món ăn của gia đình bạn trở lên phong phú hơn với các món ăn từ thịt gà khác như: Cách làm thịt gà kho gừng, cách làm gà nướng muối ớt… cũng rất ngon bạn nhé.
