Trong các món ăn Hàn Quốc, cơm cuộn trứng là món ăn ngon được chế biến đơn giản nhất. Món ăn này rất phù hợp với những người nghiện món ăn Hàn mà không có thời gian ra hàng, quán để thưởng thức. Chính vì thê hôm nay monan9.com sẽ chia sẻ với các bạn cách làm cơm cuộn trứng kiểu hàn quốc ngay tại nhà.
Cách làm cơm cuộn trứng
Dưới đây, là những nguyên liệu cần có để làm cơm cuộn trứng ngon:
Nguyên liệu làm cơm cuộn trứng
- Cơm nấu chín: 1 bát con
- Ngô ngọt tách hạt: 50g
- Cà rốt: 50g
- Đậu Hà Lan: 50g
- Tôm tươi: 50g (Nếu không có tôm tươi có thể thay bằng tôm nõn khô rồi ngâm với nước cho mềm)
- Trứng gà: 3 quả
- 3 cái nấm hương khô, 1/2 quả dưa chuột, hành lá, rau mùi
- Gia vị: Muối, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm cơm cuộn trứng
Trước khi thực hiện cách làm cơm cuộn trứng đơn giản và hấp dẫn, các bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu làm cơm cuộn trứng nhé:
– Nấm hương cho vào bát nước ấm ngâm cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ.
– Dưa chuột bỏ vỏ, tách bỏ hạt sau đó thái hạt lựu.
– Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi cũng thái hạt lựu giống dưa chuột.
– Đậu Hà Lan rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.
– Tôm làm sạch, bỏ đầu, đuôi, chỉ lấy phần thịt rồi thái nhỏ, cho vào đĩa để riêng.
Tiến hành thực hiện cách làm cơm cuộn trứng
Bước 1: Đập trứng cho vào bát rồi thêm một chút muối gia vị, sau đó dùng đua đánh đều, bông trứng lên là được.
Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả cà rốt, đậu Hà Lan vào trần qua để khi chế biến hướng dẫn cách làm cơm cuộn trứng lên màu được đẹp mắt, hấp dẫn hơn.
Bước 3: Làm nhân bên trong món cơm cuộn trứng kiểu Hàn Quốc:
– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi thêm cà rốt, đậu Hà Lan, ngô hạt, dưa chuột vào đảo nhanh tay. Khi đảo được khoảng 5 phút thì bạn cho tôm với nấm hương vào xào chung với lửa nhỏ, xào tới khi nào các nguyên liệu chín tới là được.
– Sau khi các nguyên liệu đã chín tới thì bạn cho một bát cơm đã chín vào đảo cùng. Đảo như rang cơm bình thường rồi thêm một chút muối + mì chính cho món ăn được đậm vị, ngon hơn. Rang cơm tới khi nào cơm ngấm đủ các các gia vị nguyên liệu rau củ vào thì tắt bếp, cho cơm vào bát to để riêng. Như vậy là bạn đã làm xong phần nhân của cách làm cơm cuộn trứng ngon và bổ dưỡng này rồi.
Bước 4: Chuẩn bị một chảo chống dính phẳng, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi đổ trứng vào dàn đều mặt chảo. Tráng cho mặt trứng dưới chín vàng đều thì lật trứng lại để tráng nốt mặt trứng bên trên. Lưu ý khi tráng trứng bạn phải cho mỡ nóng già thì mới cho trứng vào tráng, như thế trứng mới không bị dính chảo, khi lật trứng không bị rách.
– Sau khi trứng đã được tráng chín, vàng đều hai mặt thì bạn cho phần nhân (cơm rang) vào một góc trứng rồi cuộn đôi trứng lại, cho ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cơm cuộn trứng rồi, giờ thì mời cả nhà cùng ra thưởng thức thôi nào. Món ăn dùng nóng chấm với tương ớt cay cay thì hấp dẫn lắm nhé các bạn.
Với cách làm cơm cuộn trứng kiểu Hàn Quốc này hi vọng nó sẽ giúp bạn đổi bữa cho gia đình, giúp gia đình không phải đi đâu xa mà vẫn có món ăn Hàn tại nhà để thưởng thức. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn Hàn Quốc khác như: Cách làm mì đen, cách làm miến trộn… để làm phong phú thêm thực đơn nấu ăn hằng ngày cho gia đình bạn nhé.
