Cơm nắm cá hồi là một món ăn bắt nguồn từ đất nước Hàn Quốc, món này rất thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng tiên lợi nữa. Bạn có thể dùng làm bữa ăn sáng hay bữa trưa văn phòng đều được. Nào chúng ta cùng bắt tay ngay vào bếp thực hiện cách làm cơm nắm cá hồi cực ngon cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé.
Cách làm cơm nắm cá hồi
Cách làm cơm nắm cá hồi đơn giản nhưng nó lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đó nhé. Nguyên liệu cần có để làm cơm nắm cá hồi như sau:
Nguyên liệu làm cơm nắm cá hồi
- 200g thịt cá hồi
- 1 tô cơm còn nóng (Để có món cơm nắm cá hồi được ngon thì bạn nên lựa chọn gạo dẻo nhé)
- Dầu ăn, muối, hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm cơm nắm cá hồi
Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm cơm nắm cá hồi thơm ngon và chuẩn vị đó là sơ chế cá. Cá hồi mua về, rửa sạch và dùng giấy lau khô. Để cá hồi được đậm đà thì bạn hãy ướp cá cùng với muối và hạt tiêu khoảng 30 phút. Lưu ý, ướp đều cả 2 mặt nhé.
Bước 2: Chiên cá hồi
Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng thì cho cá hồi vào chiên. Đến khi bạn thấy vàng đều cả 2 mặt cá thì tắt bếp và vớt cá ra đĩa, để nguội. Sau khi cá nguội thì bỏ da và xé thành từng miếng nhỏ.
Bước 3: Với hướng dẫn làm cơm nắm cá hồi thì bắt buộc phải xử dụng cơm còn nóng nhé. Nếu bạn dùng cơm nguội thì trước khi trộn cơm với cá bạn có thể cho vào nồi hâm nóng lại cơm. Bạn cho cá hồi đã xé nhỏ vào tô cơm trắng và trộn thật đều lên.
Bước 4: Lấy màng bọc thực phẩm để lên trên 1 chiếc đĩa rộng và múc cơm lên trên màng bọc, bạn có thể nắm cơm to, nhỏ tùy thích. Sử dụng màng bọc thực phẩm để trong quá trình bạn nắm cơm sẽ không bị dính tay.
Nếu không có màng bọc thực phẩm thì trước khi nắm cơm bạn hãy chuẩn bị một bát nước lọc nhỏ, khi nặn cơm thì nhúng tay vào bát nước đó cho khỏi dính.
Dùng tay nén chặt cơm cho chúng có độ kết dính, xoay đều tay, ép cơm vào giữa ngón trỏ và ngón cái để tạo góc tam giác, sau đó xoay vài vòng để tạo góc nhọn của tam giác cho 2 góc còn lại. Chỉnh sửa lại cho hình tam giác được đều. Sau đó bạn cho cơm ra đĩa. Với một vài thao tác đơn giản là bạn đã thực hiện xong cách làm cơm nắm cá hồi ngon tuyệt rồi.
Yêu cầu thưởng thức món cơm nắm cá hồi
- Món cơm nắm cá hồi có màu sắc rất hấp dẫn, trông rất bắt mắt với những nắm cơm cá hồi hình tam giác.
- Cơm dẻo và thơm, vị béo ngậy của cá hồi, gia vị vừa miệng.
Ngoài món cơm nắm cá hồi bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn với cá khác như cách làm cá chép om dưa hay cách nấu canh chua cá quả cũng rất thơm ngon mà hấp dẫn đấy nhé.
Với hướng dẫn cách làm cơm nắm cá hồi ngon và dinh dưỡng trên đây của chúng tôi hy vọng sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này. Đây chính là sự lựa chọn tối ưu cho những ai không có nhiều thời gian để vào bếp vì cách thực hiện rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.
