Thịt gà là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong đó món thịt gà chiên sốt sữa chua với hương vị lạ miệng, chắc chắn bạn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi từ món ăn này đó. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm gà chiên sốt sữa chua ngon các bạn nhé.
Cách làm gà chiên sốt sữa chua
Để thực hiện cách làm cánh gà chiên sốt sữa chua ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm cánh gà chiên sốt sữa chua dưới đây:
Nguyên liệu làm gà chiên sốt sữa chua
- Đùi gà: 200g
- Sữa chua có đường: 2 hộp
- Trứng gà: 3 quả
- Bột chiên xù: 1 gói
- Chanh: 2 quả
- Rau ngòn, gừng tươi
- Sữa tươi: 200ml
- Gia vị: Hạt tiêu, muối
Hướng dẫn làm gà chiên sốt sữa chua
Trước hết cần tiến hành sơ chế nguyên liệu làm gà chiên sốt sữa chua như sau:
Sơ chế nguyên liệu làm gà chiên sốt sữa chua
- Đùi gà mua về rửa sạch sẽ, lọc bỏ xương rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
- Trứng gà đập ra bát, dùng đánh tan rồi cho thêm 200ml sữa tươi vào khuấy đều.
- Bột chiên xù cho ra đĩa sâu lòng để tẩm gà.
- Chanh tươi bổ đôi, vắt lấy nước cốt cho ra bát để riêng.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Rau ngò cắt bỏ rễ, rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Thực hiện các bước làm món cánh gà chiên sốt sữa chua
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món cánh gà chiên sốt sữa chua dưới đây:
Bước 1: Đầu tiên, cho 2 hộp sữa chua vào bát to thêm gừng băm nhỏ, 1 thìa muối, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa rau ngò băm nhỏ, 1 thìa hạt tiêu, rồi dùng đũa trộn đều để tạo thành hỗn hợp sữa chua ướp thịt gà.
Bước 2: Cho thịt gà vào bát đổ 1/2 hỗn hợp sữa chua rồi trộn đều và ướp chừng 30 phút cho cách làm gà chiên sốt sữa chua ngon đậm vị. Hỗn hợp sữa chua còn lại bạn dùng để làm nước sốt chấm thịt gà.
Bước 3: Sau khi thịt gà ướp đã ngấm gia vị, bạn nhúng thịt gà vào hỗn hợp trứng, sữa rồi tiếp tục lăn qua đĩa bột chiên xù để cho bột phủ kín thịt gà là được.
Bước 4: Cuối cùng của hướng dẫn làm gà chiên sốt sữa chua, bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho gà tẩm bột chiên xù vào chiên với lửa nhỏ vừa đến khi nào thịt gà chín vàng đều là được. Sau đó vớt thịt ra giấy thấm dầu rồi xếp vào đĩa.
Cùng làm phong phú thêm một số món ăn với thịt gà:
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món các làm gà chiên sốt sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng rồi, giờ thì thưởng thức thôi nào. Món ăn bạn dùng nóng chấm với nước sốt hỗn hợp sữa chua và ăn kèm với rau sống sẽ rất tuyệt vời đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
