Gà cuộn xôi xoài sốt dừa là món ăn có sự kết hợp vô cùng độc đáo giữa các loại nguyên liệu, vị béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng với xôi dẻo và sốt dừa thơm ngon cực hấp dẫn. Chỉ cần nghe tên thôi cũng đủ thấy hấp dẫn rồi đúng không các bạn? Vậy còn chần chừ gì nữa hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa ngon nhé.
Cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa
Để thực hiện cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món gà cuộn xôi xoài sốt dừa như sau:
Nguyên liệu làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa
- Thịt gà: 1kg
- Xôi trắng: 1 bát
- Xoài: 1 quả
- Nước dừa: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Lá rau cải to: 2 lá
- Pate gan: 2 thìa
- Gia vị: hạt nêm, ngũ vị hương, nước tương, hành tím, sốt Mayonnaise, hạt tiêu, tương ớt
Hướng dẫn cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa
Sơ chế nguyên liệu làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa
- Thịt gà các bạn rút hết phần xương. Đối với phần đùi thì để lại phần tỏi, sau đó lạng bớt thịt ở mặt trong của miếng thịt gà.
- Sau đó, dải miếng thịt gà ra đập mỏng thịt, khía ngang trên thớ thịt. Tiến hành ướp thịt gà với hạt nêm, hành tím băm nhỏ, ngũ vị hương, nước tương và hạt tiêu trộn đều các nguyên liệu với nhau và để khoảng 20 phút để cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa ngon đậm vị hơn.
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và thái lát bản lớn dọc theo củ. Sau đó đem nhúng với nước sôi cùng với lá cải cho mềm thì vớt ra đĩa.
- Chặt dừa và đổ nước ra âu to.
- Xoài thái hạt lựu rồi cho vào xôi cùng với sốt Mayonnaise.
- Thịt gà sau khi lọc bỏ xương các bạn băm nhỏ, rồi trộn đều với pate gan và muối.
Tiến hành thực hiện cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dứa
– Bước tiếp theo của hướng dẫn làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa, dải rộng miếng thịt gà ra sau đó lần lượt cho thịt gà, pate, cà rốt, lá cải và nhân xôi xoài vào và cuộn chặt dùng dây chỉ cột tròn lại.
– Đem thịt gà cuộn ở trên hấp khoảng 15-20 phút. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tím vào phi thơm, đổ nước dừa đun cho sánh thì cho thịt gà vào lăn cho tới khi thịt gà có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra.
– Tiến hành cắt thịt gà vừa cuốn thành từng khoanh và bỏ ra đĩa.
– Bày món gà cuộn xôi xoài sốt dừa: Đổ nước sốt lên, ăn kèm với tương ớt và sốt Mayonnaise.
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, các bạn đã có món gà cuộn xôi xoài sốt dừa cực ngon để thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa ngon nhé. Món ngon khác từ thịt gà: Cách làm nộm thịt gà & Cách làm cải thảo xào thịt gà.
