Măng tây là thực phẩm dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, vì vậy được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Măng tây được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó có món gỏi măng tây. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm gỏi măng tây ngon và đơn giản.

Cách làm gỏi măng tây giòn ngon hấp dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị làm gỏi măng tây
- Măng tây: 400g
- Ngô ngọt: 1 bắp
- Lạc nhân: 60g
- Chanh: 1 quả
- Tỏi: 2-3 tép
- Gia vị: Muối, hạt tiêu xay

Hướng dẫn làm gỏi măng tây chi tiết
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món gỏi măng tây ngon dưới đây nhé:
Bước 1: Đầu tiên, măng tây sau khi mua về các bạn rửa sạch, cắt bỏ phần cọng già rồi bẻ thành từng khúc ngắn dài 5cm. Tước sạch xơ măng tây, rồi rửa sạch và để riêng măng tây ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Tiếp tục thực hiện cách làm gỏi măng tây ngon, sơ chế nguyên liệu: Ngô ngọt bóc vỏ, tách lấy hạt rồi đem hạt ngô rửa sạch qua với nước và vớt ra rổ để cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Chanh cắt đôi quả và vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho lạc vào rang chín vừa lửa. Sau đó, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài và cho lạc vào chảo đập dập. Tiếp theo làm món gỏi măng tây, các bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho ngô vào trần qua.
Bước 4: Tiếp tục sử dụng nước vừa trần ngô ở trên, các bạn cho măng tây vào trần qua để món gỏi được giòn ngon và không bị mềm.
Bước 5: Sau khi chuẩn bị xong hết những nguyên liệu, cùng tiến hành trộn món gỏi măng tây như sau:
Cho măng tây vào bát to, thêm ngô ngọt, lạc rang giã dập cùng tỏi băm trộn đều các nguyên liệu với nhau. Sau đó, cho thêm hạt tiêu xay, muối, nước cốt chanh rồi trộn thật đều. Để hỗn hợp trong vòng 15 phút cho ngấm đều gia vị, bày món gỏi ra đĩa trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

Mách nhỏ: Đối với món gỏi măng tây, khi nêm nếm gia vị các bạn chú ý điều chỉnh phù hợp. Vì nếu cho quá nhiều gỏi măng tây sẽ bị mặn các bạn nhé.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số món gỏi khác cũng đơn giản mà thơm ngon không kém nhé:
- Cách làm gỏi đậu cô ve tai heo giòn ngon
- Cách làm gỏi thịt bò rau má
- Cách làm gỏi ngó sen cho món khai vị
Trên đây, là cách làm gỏi măng tây giòn ngon, hấp dẫn. Hy vọng, với món gỏi này sẽ giúp cho gia đình bạn có những bữa cơm gia đình ngon, hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.