Mùa hè là mùa của rất nhiều các loại kem với vô vàn hương vị thơm ngon, hấp dẫn khác nhau như kem dứa, kem dừa, kem đậu xanh, kem vani, kem trái cây,… giúp bạn đánh tan cái nắng nóng mùa hè khó chịu hiệu quả nhưng đã bao giờ bạn được thưởng thức vị ngọt mát thanh khiết của kem dưa chuột chưa? Vô cùng lạ miệng đấy nhé. Hãy cùng monan9.com thực hiện cách làm kem dưa chuột đơn giản mà vô cùng ngon miệng với 4 bước dưới đây nhé.
Cách làm kem dưa chuột
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem dưa chuột
– Dưa chuột: 600g.
– Đường: 6 thìa.
– Muối: 5 thìa.
– Chanh tươi: 2 trái.
– Sữa tươi: 300ml.
– Sữa đặc có đường: 100ml.
Thực hiện làm kem dưa chuột
Bước 1: Dưa chuột mua về, rửa sạch, ngâm với nước pha cùng 5 thìa muối trong 15 phút, vớt ra rổ, để ráo; Cắt chanh tươi làm đôi, vắt lấy nước, tách hạt, lấy nước cốt; khuấy tan 100ml sữa đặc có đường với 200ml nước sôi, để nguội.
Bước 2: Gọt sạch vỏ, chà kỹ mủ 2 đầu trái dưa, cắt miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ, có thể cho vào máy ép để lấy nước ép dưa chuột nguyên chất nhé, lọc hỗn hợp vừa xay qua rây nhỏ nhiều lần để nước dưa chuột được sánh mịn, không lẫn hạt.
Bước 3: Cho nước dưa chuột, nước cốt chanh tươi, đường vào một bát lớn, đánh tan đều cho đường tan hết, tiếp đó bạn cho sữa tươi, sữa đặc có đường vào, tiếp tục khuấy đều thêm một lần nữa cho hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào hũ kem hoặc khuôn làm kem rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh, cứ 1 tiếng 1 lần bạn khuấy đều hỗn hợp 1 lần để kem dưa chuột không bị đá dăm và ngon hơn, sau 3 – 4 tiếng đồng hồ là bạn đã có thể thưởng thức món kem dưa chuột ngọt mát, thơm ngon, giải nhiệt mùa hè, đánh bay cơn nóng hiệu quả rồi đấy.
Yêu cầu và thưởng thức món kem dưa chuột
– Món kem dưa chuột có màu xanh nõn nhạt, rất đẹp mắt, đồng màu, kem ngọt mát, vị chua ngọt béo nhẹ vừa ăn, không bị dá dăm, rất thơm ngon.
– Với món kem dưa chuột này bạn nên thưởng thức ngay sau khi kem đạt yêu cầu để có thể cảm nhận hết vị ngon của nó nhé, có thể cho thêm hương vani, hương bạc hà theo sở thích trong quá trình làm kem đều dễ dàng góp phần tăng thêm hương vị món kem hiệu quả.
Tham khảo thêm cách làm các món kem ngon tại nhà:
- Cách làm kem dừa ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm kem đậu xanh ngon và thơm nhất tại nhà
- Hướng dẫn làm kem sầu riêng đơn giản mà ngon
Cách làm kem dưa chuột với những nguyên liệu quen thuộc, không cần sử dụng gì đến máy móc trên đây thật đơn giản phải không nào. Hãy bắt tay vào làm ngay để có thể mang đến cho cả gia đình bạn, đặc biệt là các bé yêu món kem vô cùng hấp dẫn này, chúc bạn chế biến kem dưa chuột thành công và ăn thật ngon miệng nhé.