Kem xôi là sự kết hợp độc đáo giữa kem và xôi, với hương vị thơm ngon hấp dẫn. Đây không phải là món ăn xa lạ đối với nhiều người, với cách làm đơn giản các bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kem này ngay tại nhà. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm kem xôi ngon như ngoài hàng, cùng tham khảo cách làm các bạn nhé.
Cách làm kem xôi
Để thực hiện cách làm kem xôi ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm kem xôi như sau:
Nguyên liệu làm kem xôi
- Gạo nếp: 300g
- Lá nếp: 1 bó
- Sữa chua: 3 hộp
- Kem tươi: 250ml
- Sữa tươi: 100ml
- Đường trắng: Tùy theo khẩu phần
Hướng dẫn cách làm kem xôi
Hướng dẫn làm kem xôi các bạn cần thực hiện qua 2 bước đó là: Làm phần kem và phần xôi như sau:
Bước 1: Làm kem:
– Cho sữa tươi hòa tan với đường, nếm thử nếu có vị ngọt sắc giữa kem tươi và sữa chua là được.
– Trong trường hợp không có máy làm kem, các bạn có thể đánh bông kem tươi rồi trộn đều với sữa tươi cùng sữa chua và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau 2h đồng hồ các bạn lại lấy sữa ra đánh, thực hiện khoảng 4-5 lần là được. Như vậy cách làm kem xôi ngon mát, hấp dẫn hơn rất nhiều.
– Nếu có máy làm kem tại nhà, các bạn sẽ tiết kiệm được thời gian làm kem xôi hơn. Chỉ cần trộn đều sữa tươi cùng với sữa chua và kem tươi rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút là được.
Bước 2: Làm xôi:
– Rửa sạch lá nếp cho vào xay nhuyễn hoặc giã, rồi thêm nước vào và chắt lấy phần nước cốt. Dùng nước cốt lá nếp để ngâm gạo trong vòng 4 giờ đồng hồ rồi để cho ráo nước.
– Tiếp theo, cho gạo vào chõ đồ sôi, nấu cho tới khi xôi chín thì cho thêm 2 muỗng đường vào rồi trộn đều. Cuối cùng, bày kem và xôi ra là có thể thưởng thức món kem xôi cực ngon rồi.
– Để cách làm kem xôi tại nhà ngon hơn, bạn có thể làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn bằng cách cho thêm đậu phộng rang hoặc dừa khô hay dừa tươi thái sợi thưởng thức rất ngon và đẹp mắt nhé.
– Lưu ý, đối với xôi để ăn kèm với kem sẽ có cách thực hiện phức tạp hơn. Các bạn cần chú ý chọn gạo dẻo và nấu xôi thật tơi để dưới nước cốt dừa tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
– Các bạn cho phần xôi xuống dưới đáy của ly kem, rồi bày những viên kem lên trên cùng quả sơ ri hoặc dừa tươi và đậu phộng để thưởng thức nhé.
Tham khảo thêm cách làm một số món kem ngon, đơn giản tại nhà:
Hy vọng, với hướng dẫn cách làm kem xôi ngon tuyệt ở trên, có thể giúp bạn học được thêm một cách làm kem ngon và hấp dẫn để thưởng thức trong mùa hè này nhé. Chúc các bạn thành công.
