Khoai môn lệ phố là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, với hương vị thơm ngon cực hấp dẫn. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu khá đơn giản cùng các bước thực hiện dễ dàng. Do đó các bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện cách làm khoai môn lệ phố ngon tại nhà nhé.

Cách làm khoai môn lệ phố thơm ngon
Dưới đây, là những nguyên liệu làm khoai môn lệ phố cần có:
Nguyên liệu làm khoai môn lệ phố
- Khoai môn: 600g
- Bột mì: 250g
- Bột chiên giòn: 400g
- Đường trắng: 300g
- Đậu xanh bóc vỏ: 200g
- Trứng gà 3 quả
- Bột sắn dây: 50g
- Dầu ăn, đường trắng: Đủ dùng

Hướng dẫn làm khoai môn lệ phố chi tiết
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm khoai môn lệ phố như sau các bạn nhé.
Bước 1: Đầu tiên, ngâm đậu xanh với nước để cho qua đêm cho mềm. Trứng gà tách riêng phần lòng đỏ. Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng nhỏ.
Bước 2: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm khoai môn lệ phố, vớt đậu xanh cho ráo nước và cho vào nồi áp chín rồi xay nhuyễn.
Khi đậu xanh xay còn nóng các bạn cho thêm đường trắng vào trộn đều. Vê đậu xanh thành từng viên nhỏ để làm nhân bên trong cho món khoai môn lệ phố.
Bước 3: Khoai môn các bạn cho vào nồi hấp chín hoặc luộc, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm khoai môn lệ phố, cho khoai xay nhuyễn cùng bột sắn, đường, 3 lòng đỏ trứng gà rồi trộn thật đều cho nguyên liệu quyện đều nhau.
Bước 4: Cho một ít hỗn hợp khoai môn ra tay, rồi ấn dẹt xuống, dàn mỏng và cho viên đậu xanh vò giữa. Sau đó vê tròn lại cho khoai môn bao trọn lấy phần đậu xanh bên trong.
Bước 5: Cho vào bát to bột chiên giòn và 200g bột mì trộn đều. Cho bánh khoai môn lăn đều vào trong hỗn hợp bột mì, bột chiên giòn và xếp ra đĩa. Thực hiện như vậy cho tới khi hết phần nguyên liệu là được.
Bước 6: Cuối cùng, cho dầu ăn vào chảo đun nóng già và thả bánh khoai lệ phố vào chiên chín. Vớt bánh ra rổ để cho ráo dầu là có thể thưởng thức được rồi đó.
Bên cạnh việc tham khảo cách làm khoai môn lệ phố thơm ngon, hấp dẫn ở trên các bạn có thể tìm hiểu một số món bánh ngon khác xem sao nhé:
Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món bánh ăn vặt cực ngon cho gia đình cùng thưởng thức rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm khoai môn lệ phố ngon, hấp dẫn này nhé.