Kim chi là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, nếu như bạn thường quen thuộc với món kim chi cải thảo, kim chi củ cải hay kim chi su hào… thì hãy cùng đổi vị với món kim chi táo tuyệt ngon. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn thực hiện cách làm kim chi táo đơn giản và ngon.
Cách làm kim chi táo
Để thực hiện cách làm kim chi táo ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm kim chi táo như sau:
Nguyên liệu làm kim chi táo
(Đây là nguyên liệu chuẩn bị dành cho 4 người ăn, căn cứ vào số người mà các bạn tự điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp)
- Táo: 2 quả (Nên chọn những quả có màu đỏ thẫm)
- Tép khô: 150g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá cắt khúc
- Vừng (mè): 60g
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Đường + muối + ớt bột
Hướng dẫn cách làm kim chi táo
Dưới đây, là các bước thực hiện làm món kim chi táo ngon tuyệt tại nhà:
Sơ chế nguyên liệu món kim chi táo Hàn Quốc
- Đầu tiên, các bạn rửa sạch táo để ráo nước, sau đó bổ táo ra thái hạt lựu và ngâm với nước pha chút muối để táo không bị thâm. Ngâm táo khoảng 5-10 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.
- Vừng cho vào chảo rang vàng và có mùi thơm.
- Tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhỏ.
- Cà rốt nạo vỏ và thái sợi nhỏ.
- Hành lá rửa sạch và cắt khúc.
Tiến hành thực hiện cách làm kim chi táo
– Đầu tiến các bạn cho những nguyên liệu như sau: Muối, ớt bột, đường, tỏi, tép khô vào bát to đựng táo ở trên.
– Sau đó, trộn đều những nguyên liệu trên để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị là hoàn thành xong cách làm kim chi táo ngon tuyệt rồi đó.
Những lưu ý khi thực hiện làm món kim chi táo
- Nếu bạn không có nhiều thời gian có thể làm với số lượng nhiều hơn để ăn dần. Sau khi chế biến xong các bạn cho kim chi vào lọ thủy tinh hoặc hộp đựng đồ ăn rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản.
- Lưu ý, không được để kim chi quá lâu nên thưởng thức trong vòng 1-2 ngày để không ảnh hưởng tới độ giòn của táo.
- Món kim chi táo thưởng thức cùng với thịt heo luộc rất ngon.
Bên cạnh công thức cách làm kim chi táo siêu ngon các bạn có thể tham khảo thêm món kim chi ngon khác như: Trổ tài vào bếp với cách làm bánh kim chi rán ngon hết ý & Cách nấu canh kim chi thịt bò ngon kiểu Hàn Quốc tại nhà.
Hướng dẫn cách làm kim chi táo ngon và đơn giản, chỉ với những bước cực dễ dàng các bạn đã có món kim ngon tuyệt để thưởng thức rồi. Món ăn này rất thích hợp với những người không có nhiều thời gian nấu nướng, vị giòn ngon, ngọt thanh của từng miếng táo hòa quyện với vị cay nồng của tỏi ớt ngon tuyệt.