Nếu bạn thích những món ăn từ lưỡi heo thì món lưỡi heo nấu rau củ sẽ là một sự lựa chọn hay cho bữa cơm đầu tuần thêm ngon và hấp dẫn. Bạn đã biết nấu món canh này chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo cách làm lưỡi heo nấu rau củ siêu ngon dưới đây nhé.
Cách làm lưỡi heo nấu rau củ
Đây là một món canh ngon với vị ngọt mát của các loại rau củ, vị giòn của lưỡi heo. Cách làm lưỡi heo nấu rau củ cực dễ. Đầu tiên bạn hãy chọn nguyên liệu nhé.
Nguyên liệu nấu canh lưỡi heo nấu rau củ
(Tùy vào số lượng người ăn bạn có thể thêm hoặc bớt nguyên liệu nhé, dưới đây là cách làm lưỡi heo nấu rau củ giòn ngon tại nhà cho 4 người ăn).
- Các loại rau củ bao gồm: 1 củ cà rốt đã thái khúc, 2 quả cà chua, 3 củ khoai tây
- Hành lá, mùi tàu, rau mùi
- 1 cái lưỡi heo khoảng 250g
- Gia vị: 1 hộp sốt cà, 1 lít nước lọc, 2 nhánh tỏi xay, hạt nêm, đường, muối, bột năng, hạt tiêu, dầu ăn
Các bước để làm lưỡi heo nấu canh rau củ
Bước 1: Bước đầu tiên trong hướng dẫn làm lưỡi heo nấu rau củ ngon nhất là bạn cần sơ chế các nguyên liệu để chế biến cùng với lưỡi heo nhé.
– Cà chua, cà rốt, khoai tây rửa sạch thái miếng vừa ăn. Riêng đối với cà rốt bạn có thể tỉa thành những bông hoa để cho đẹp mắt, món ăn cũng thêm phần hấp dẫn hơn.
– Hành lá, mùi tàu, rau mùi đem rửa sạch rồi để ráo, riêng phần rau mùi sẽ để nguyên, phần còn lại sẽ đem thái nhỏ nhé.
Bước 2: Sơ chế lưỡi heo
– Bạn nên chọn lưỡi heo tươi ngon, không có màu sắc bất thường. Khi mua về bạn hãy rửa sạch sẽ và trùng qua nồi nước sôi để có thể cạo được hết những mảng trắng phía trong lưỡi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và thía miếng vừa ăn, không nên thái quá nhỏ nhé. Ướp chúng với ít tiêu và muối, dể 15 phút.
Bước 3: Chế biến
– Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi tỏi. Cho sốt cà hộp và cà chua băm nhuyễn vào, đảo đều.
– Cho lưỡi heo vào, đảo cho săn lại.
– Rót nước dùng vào, nêm bột nêm và đường. Cho khoai tây vào nấu cùng với lưỡi heo. Sau khi khoai bắt đầu mềm, bạn hãy cho cà rốt vào và tiếp tục duy trì lửa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm, thì bắt đầu cho bột năng hòa tan với nước và tạo độ sánh.
– Múc ra tô, rắc hạt tiêu. Trang trí cho món canh lưỡi heo nấu rau củ hấp dẫn, các bạn cho vài nhánh rau mùi tây lên nhé.
Có thể bạn quan tâm những món canh ngon khác:
Cuối cùng thì cách làm lưỡi heo nấu rau củ đơn giản, ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành rồi. Một món canh ngon, lưỡi heo giòn giòn, ngọt vị các loại rau củ trông thật hấp dẫn đúng không nào. Ngoài các nguyên liệu trên, tùy theo sở thích bạn có thể gia giảm các nguyên liệu hoặc có thể thay thế khoai bằng súp lơ hay đậu đũa nhé. Và chỉ cần mất một chút thời, một món canh ngon và đầy đủ dinh dưỡng đang chào đón bạn và gia đình đến bữa ăn ngon miệng rồi và đặc biệt với màu sắc hấp dẫn, các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn sẽ rất thích đấy.
