Măng chua tỏi ớt giúp cho món ăn gia đình bạn trở lên ngon miệng hơn, với hương vị chua chua, cay cay cực hấp dẫn. Cách làm măng chua tỏi ớt đơn giản, với những nguyên liệu như măng tươi, ớt và tỏi là các bạn đã có lọ măng tỏi ớt cực ngon để thưởng thức rồi.

Cách làm măng chua tỏi ớt giòn ngon
Để thực hiện cách làm măng chua tỏi ớt, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm măng chua tỏi ớt như sau:
Nguyên liệu làm măng chua tỏi ớt
- Măng tươi: 500g (Chọn những củ to, ngắn, vỏ ngoài còn xanh, như vậy cách làm măng chua tỏi ớt ngon hơn)
- Tỏi: 2 củ
- Ớt chỉ thiên: 5 quả (có thể điều chỉnh lượng ớt theo khẩu vị ăn cay riêng)
- Gia vị: Đường, muối, giấm gạo
- 1 lọ thủy tinh để bảo quản măng tỏi ớt

Hướng dẫn làm măng chua tỏi ớt chi tiết
Bước 1: Đầu tiên, đối với măng tươi các bạn bóc bỏ phần bẹ, rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó, thái măng tươi thành từng lát mỏng hoặc có thể thái sợi.
- Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Ớt chỉ thiên rửa sạch, để cả quả. Có thể tách bỏ hạt và thái vát ớt.
- Lọ thủy thủy rửa thật sạch rồi phơi khô tự nhiên hoặc dùng máy sấy khô.

Bước 2: Để hướng dẫn làm măng chua tỏi ớt giòn ngon, các bạn đun một nồi nước sôi, sau đó thả măng vào trần sơ qua và vớt ra rổ để cho ráo nước.
Bước 3: Lấy một chiếc bát to cho giấm gạo, đường, muối khuấy đều cho nguyên liệu tan. Nếm thử nếu thấy có vị chua cay, mặn ngọt vừa khẩu vị là được.
Bước 4: Xếp măng tươi vào lọ thủy tinh, nén chặt vùa phải rồi cho tỏi thái lát, ớt lên trên cùng rồi đổ hỗn hợp giấm vào lọ thủy tinh và bắt đầu ngâm măng chua.

Lưu ý, khi ngâm măng chua các bạn cần bảo quản nơi thoáng mát, một tuần là có thể sử dụng được rồi nhé. Nếu muốn bảo quản lâu, các bạn có thể để trong tủ lạnh nhé.
Yêu cầu thưởng thức măng chua tỏi ớt: Vị chua chua dịu của măng tươi hòa quyện với vị cay cay của ớt rất hấp dẫn. Măng tỏi ớt có vị ngon đặc trưng, không bị váng. Măng chua tỏi ớt các bạn có thể ăn kèm với bún, một số loại canh hoặc món chiên, rán rất phù hợp nhé.
Một số món ăn ngon cho bữa cơm gia đình các bạn có thể tham khảo thêm:
Như vậy chỉ với vài bước hướng dẫn cách làm măng chua tỏi ớt đơn giản trên đây, các bạn đã có những hũ măng tỏi ớt thơm ngon để thưởng thức rồi đó. Thật đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công nhé.