Mề gà luôn là món ăn yêu thích của nhiều người, bởi vị giòn và thơm đặc trưng riêng. Đặc biệt, món mề gà xào sả ớt trở thành món tủ của nhiều ông chồng, khi nhâm nhi với bia hoặc rượu. Do đó, các bà nội trợ nên học cách làm mề gà xào sả ớt để chiêu đãi ông xã nhé.
Cách làm mề gà xào sả ớt
Nguyên liệu cần có để làm mề gà xào sả ớt
- Mề gà + tim gà: 300gr
- Ớt hoặc bột ớt
- Sả băm: 2 muỗng
- Tỏi băm: 1 muỗng
- Gia vị: tiêu, bột nêm, đường, bột nghệ, hành tây thái múi nhỏ
Chi tiết các bước làm mề gà xào sả ớt
Bước 1: Mề gà + tim sau khi sơ chế sạch sẽ, rửa qua với nước muối rồi rửa lại bằng nước lạnh.
Bước 2: Cho sả băm, tỏi băm và ớt (hoặc bột ớt) ướp với mề gà khoảng 20 phút.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho đâu vào chảo, khi dầu nóng đổ mề gà và tim vào đảo đều với lửa.
Bước 4: Khi xào được 5-10 phút cho thêm chút nước lọc vào đảo đều cho mề gà chín, thì đổ hành tây vào xào thêm 5 phút tắt bếp.
Bước 5: Xúc mề gà ra đĩa rồi cho hành lá lên trên. Là các bạn đã hoàn thành xong cách làm mề gà xào sả ớt đơn giản rồi đấy.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm lòng gà xào chua ngọt hay cách làm măng xào lòng gà để thực đơn nấu ăn được trở nên phong phú, đa dạng hơn nhé.
Mề gà xào sả ớt là món ăn đơn giản, nhưng chính món ăn này đã tạo nên hương vị khác biệt của bữa cơm gia đình. Ngoài cách làm mề gà xào sả ớt, các bạn có thể khám phá thêm nhiều món ăn mới lạ với monan9.com để trổ tài nấu nướng của mình nhé.
