Đã bao giờ bạn được thưởng thức món cà chua nhồi thịt chiên chưa? Cực kỳ hấp dẫn và vô cùng ngon miệng đấy nhé, vị chua ngọt nhẹ tự nhiên của cà chua chín hòa quyện với vị ngon của thịt được tẩm ướp kỹ gia vị chiên giòn dùng kèm rau xà lách, dưa leo và nước mắm chanh tỏi có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả. Hãy cùng monan9.com tìm hiểu cụ thể về cách làm món cá chua nhồi thịt chiên cực ngon dưới đây nhé.
Cách làm món cà chua nhồi thịt chiên
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cà chua nhồi thịt chiên
- Cà chua chín vừa: 10 trái, bạn có thể tăng số lượng cà chua tùy theo số người thưởng thức nhé, đặc biệt phải chọn những trái cà chua đều nhau, chín vừa để cách làm món cà chua nhồi thịt chiên sẽ bắt mắt, hấp dẫn hơn.
- Thịt heo: 200g, bạn có thể chọn thịt nạc vai hay thịt ba chỉ đều ngon nhé.
- Hành khô, tỏi: 50g.
- Sả: 3 nhánh.
- Hành lá, rau mùi: 100g.
- Dưa leo: 1 trái.
- Rau xà lách: 2 nhánh.
- Ớt sừng: 3 trái.
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm cà chua nhồi thịt chiên
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, rau mùi cắt khúc 3cm, hành lá thái nhỏ.
– Sả: Rửa sạch, băm nhỏ.
– Thịt heo: Rửa sạch, thái miếng, băm nhỏ. Trộn đều thịt heo đã băm với hành khô, tỏi, sả băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, ½ thìa ớt bột, 1 thìa dầu ăn rồi dùng dao băm thêm vài lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện, ngấm vào nhau, để trong 20 phút. Nêm phần nhân nhồi có ngon thì cách làm cà chua nhồi thịt chiên mới ngon, hấp dẫn được bạn nhé.
– Cà chua: Rửa sạch, để ráo, cắt đôi hoặc cắt 2/3 theo chiều ngang, bỏ hạt bên trong.
– Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát xéo, trang trí trên viền đĩa.
– Rau xà lách: Nhặt vừa rửa sạch, để ráo, trang trí bên trong lòng đĩa dùng để bày món cà chua nhồi thịt chiên.
Thực hiện làm món cà chua nhồi thịt chiên
– Cho thịt đã được ướp kỹ gia vị, băm nhỏ vào lòng trái cà chua được tách hạt, bạn nhồi thịt kỹ ngập mặt cà chua một chút để món cà chua nhồi thịt chiên trông đầy đặn, hấp dẫn hơn nhé.
– Nếu có lò vi sóng, bạn cho cà chua đã nhồi thịt vào lò vi sóng 1 phút rồi lấy ra chiên, nếu không vẫn có thể chiên trực tiếp nhé. Cho vào chảo chống dính một lượng dầu vừa đủ, để dầu sôi nóng, vặn lửa nhỏ rồi cho cà chua nhồi thịt vào chiên, bạn nên chiên phần có thịt trước rồi đảo mặt chiên phần cà chua nhé, bởi đây là cách làm cà chua nhồi thịt thơm ngon, hấp dẫn nhất đó.
– Khi thấy cà chua nhồi thịt chín, dậy mùi thơm, bạn cho ra đĩa có giấy thấm dầu 3-5 phút rồi bày ra đĩa đã có trang trí sẵn dưa leo, xà lách, rắc lên bên trên ít tiêu bột, rau mùi để trang trí nữa là hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi đấy.
– Làm nước mắm chanh tỏi ăn kèm cà chua nhồi thịt chiên: Cho vào cối 3 trái ớt, 5 múi tỏi, 1 thìa đường rồi giã nhỏ nhuyễn, cho hỗn hợp ra bát, trộn thêm 3 thìa nước mắm với 1 thìa nước cốt chanh là bạn đã có ngay bát nước mắm chanh tỏi ngon đúng vị rồi đấy.
Yêu cầu và thưởng thức món cà chua nhồi thịt chiên
– Cách làm cà chua nhồi thịt chiên được trình bày bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc nổi bật, sang trọng, vị vừa ăn, dùng kèm nước mắm chanh tỏi ớt rất hợp vị và vô cùng thơm ngon.
– Với món cà chua nhồi thịt chiên này bạn nên dùng ngay lúc nóng, có thể dùng kèm nước mắm chanh tỏi, nước tương hay hỗn hợp sốt mayonnaise và tương ớt đều rất ngon đấy, đừng quên dưa leo và rau xà lách vừa là nguyên liệu trang trí nhưng cũng là thực phẩm ăn kèm giúp món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn nhé.
Một số món nhồi thịt ngon bạn có thể quan tâm:
Cách làm món cá chua nhồi thịt chiên được chế biến từ những nguyên liệu khá rẻ tiền lại không mất quá nhiều thời gian chế biến nhưng sẽ mang đến cho bữa cơm nhà bạn một món ăn vừa lạ miệng, vừa thơm ngon, bổ dưỡng nữa đấy. Chúc bạn chế biến món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé!
