Cách làm món thịt gà xào dưa chuột ngon tuyệt

Dưa chuột với vị ngọt, tính mát từ lâu đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong tủ lạnh nhiều gia đình và chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với các món rau sống, món nộm, món gỏi được chế biến từ dưa chuột rồi phải không nào, hãy thử đổi khẩu vị với một cách thức chế biến lạ hơn từ thực phẩm quen thuộc này với cách làm món thịt gà xào dưa chuột ngon tuyệt của monan9.com dưới đây nhé, chắc chắn món ăn này sẽ mang đến cho cả gia đình bạn những cảm nhận hết sức đặc biệt khi thưởng thức đấy.

• Cách làm gỏi gà đặc biệt thơm ngon
• Cách làm đùi gà nước mật ong đơn giản thơm ngon
• Cách làm món gà hấp sả cho ngày cuối tuần

Cách làm thịt gà xào dưa chuột

Nguyên liệu làm thịt gà xào dưa chuột

Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

– Thịt gà:

+ Rửa sạch, lọc da và xương, thái miếng vừa ăn theo thớ thịt dọc, nếu bạn thái theo thớ nằm ngang khi xào thịt gà rất dễ vụn đấy;

+ Ướp thịt gà với ½ hành tỏi băm nhuyễn, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn trong 15-20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị;

– Dưa chuột: Rửa sạch, ngâm với nước muối, chà sạch mủ 2 đầu, chẻ làm 2, cắt bỏ ruột, thái miếng vừa ăn;

– Nấm trâm vàng: Cắt bỏ phần chân, tách từng cây nấm, rửa sạch, để ráo;

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, cắt phần đầu hành khoảng 3cm, để riêng, phần hành lá, rau mùi thái nhỏ;

– Ớt sừng: rửa sạch, bỏ cuống, thái lát.

Thực hiện làm món thịt gà xào dưa chuột

– Sử dụng chảo dùng để xào, phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại rồi cho thịt gà vào xào săn đều;

– Khi thấy thịt gà vừa chín tới, bạn cho nấm trâm vàng vào xào cùng khoảng 3 phút, nhớ vặn lửa to và xào nhanh tay nhé;

– Sau đó, cho dưa chuột vào xào, tiếp tục đảo nhanh tay, nêm thêm 1/3 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa ớt bột, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn nhé, riêng các món xào bạn nên nêm nếm gia vị nhạt một chút cho dễ ăn và dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát sẽ đậm đà hơn;

– Cuối cùng cho phần đầu hành, ½ phần hành lá rau mùi thái nhỏ vào đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp;

– Bày món thịt gà xào dưa chuột ra đĩa, dàn đều, cho phần hành lá rau mùi còn lại, ½ ớt thái lát trình bày ở trên sao cho đẹp mắt, đừng quên rắc một ít tiêu bột lên trên món xào nữa là bạn đã hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi đấy;

– Trộn phần ớt thái lát còn lại và 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món thịt gà xào dưa chuột cho thêm phần đậm đà và phù hợp khẩu vị nhiều người hơn nhé.

Yêu cầu và thưởng thức món thịt gà xào dưa chuột

– Món thịt gà xào dưa chuột được trình bày bắt mắt, có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc hài hòa, vị vừa ăn, món xào vừa sít, không bị ra nước nhiều;

– Thịt gà dai, tươi ngon, ngấm đều gia vị, nấm trâm vàng dai ngọt, vừa chín tới, ngấm gia vị đậm đà;

– Dưa chuột chín vừa, giòn ngọt, ngấm gia vị và vị ngọt của thịt gà rất hấp dẫn;

– Với món thịt gà xào dưa chuột này bạn nên dùng ngay lúc nóng với cơm trắng kèm theo nước mắm trộn ớt thái lát cho thêm phần đậm đà nhé.

Với cách thức chế biến rất đơn giản và không mất quá nhiều thời gian nhưng cách làm món thịt gà xào dưa chuột ngon tuyệt sẽ mang đến cho bữa cơm nhà bạn những hương vị ẩm thực mới rất hấp dẫn, không những thế đây còn là món ăn kích thích khẩu vị rất hiệu quả và cực tốt cho sức khỏe nữa đấy. Hãy thử chế biến và thưởng thức, chúc bạn chế biến món ăn thành công và luôn là người nội trợ khéo léo của cả gia đình nhé.