Món mứt bí đỏ dẻo, ngọt thanh là gợi ý tuyệt vời cho ngày Tết. Nếu bạn chưa biết cách làm mứt bí ngô ngon và hấp dẫn thì cùng theo dõi bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món mứt bí ngô ngon tuyệt này nhé.
Cách làm mứt bí ngô
Hướng dẫn cách làm mứt bí ngô đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mứt bí ngô như sau:
Nguyên liệu làm mứt bí ngô
- Bí ngô: 1kg
- Đường: 500g
- Cà rốt: 3 củ
- Chanh tươi : 1 quả
Hướng dẫn làm mứt bí ngô
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm mứt bí ngô các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mứt bí ngô:
- Bí ngô mua về gọt vỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ cho vào máy xay nhỏ.
- Cà rốt gọt rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhỏ.
- Quả chanh bổ đôi vắt lấy nước, bỏ hạt, phần vỏ rửa sạch và cho vào máy xay nhỏ.
Bước 2: Ngâm nguyên liệu đã xay với đường trắng:
Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm mứt bí ngô cho cà rốt, bí ngô, vỏ chanh, nước chanh và đường trộn đều trong nồi hay chảo để trong 4 tiếng cho đường tan và trộn đều lên một lần nữa.
Bước 3: Hoàn thành cách làm mứt bí đỏ tại nhà:
– Sau 4 tiếng, đường trắng tan ra chúng ta trộn đều thêm lần nữa, sau đó bắc lên bếp, đun lửa liu riu, đảo nhẹ tay để không bị dính chảo, bị cháy. Đun trong khoảng 10 phút , hỗn hợp sẽ trở nên sánh đặc.
– Cuối cùng bạn để mứt nguội bớt và bảo quản trong lọ thủy tinh sạch để dùng dần nhé.
Mách bạn: Để mứt bí ngô được thơm ngon hơn, bạn nên nhúng lọ thủy tinh đậy kín nắp vào nước sôi thêm 5 phút. Làm như vậy sẽ bảo quản được lâu và thơm ngon hơn.
Đọc thêm:
- Cách làm mứt gừng thơm ngon chuẩn bị đón Tết
- Cách làm mứt khoai tây tuyệt ngon cho ngày Tết
- Cách làm mứt dâu tây ngon dẻo, đẹp mắt
Trên đây, là các bước hướng dẫn cách làm mứt bí ngô ngon, lạ mà đơn giản. Hy vọng, có thể giúp bạn học thêm cho mình một món mứt ngon để thưởng thức và chiêu đãi khách trong dịp Tết sắp tới nhé.
