Thời tiết trong dịp Tết thường rất lạnh, vì vậy nếu không giữ gìn sức khỏe rất dễ bị cúm đặc biệt là ho. Chính vì vậy, các bạn hãy học cách làm mứt vỏ cam mật ong ngon để trị ho cho gia đình trong dịp Tết sắp tới nhé.

Cách làm mứt vỏ cam mật ong
Hướng dẫn cách làm mứt vỏ cam mật ong đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mứt vỏ cam mật ong như sau:
Nguyên liệu làm mứt vỏ cam mật ong
- Vỏ cam vàng: 400g
- Đường: 200g
- Mật ong: 150g
- Muối: 1 thìa

Thực hiện cách làm mứt vỏ cam mật ong
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món mứt vỏ cam mật ong các bạn nhé:
Bước 1: Cam mua về rửa sạch, bổ làm 4 hoặc 6. Lấy phần vỏ của quả cam, thái thành các miếng dài có chiều rộng khoảng 1cm.
Bước 2: Cho vỏ cam vào nồi, đổ ngập nước, đặt nồi lên bếp, đun sôi trong khoảng 2 phút, sau đó chắt bỏ nước.
Bước 3: Vỏ cam luộc xong đem ngâm với nước muối loãng trong âu khoảng 8-10 tiếng. Sau đó vớt ra rửa vài lần với nước lạnh để vỏ cam bớt mặn.
Bước 4: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn cách làm mứt vỏ cam mật ong cho vỏ cam vào nồi, thêm mật ong, đường, xóc đều để đường và mật ong trộn đều với vỏ cam. Ngâm cho đến khi đường tan hẳn.
Bước 5: Đặt nồi vỏ cam lên bếp, đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho vỏ cam ngấm đường. Khi thấy nước đường cạn sệt và miếng vỏ cam chuyển màu vàng trong bóng mượt thì tắt bếp (khi đun thấy nước đường cạn, vỏ cam vẫn chưa chuyển màu trong thì cho thêm ít nước).
Bước 6: Vớt vỏ cam ra, xếp vào giá của lò nướng, bên dưới đặt khay để hứng nước đường chảy ra từ vỏ cam. Cho mứt vỏ cam vào lò và sấy mứt ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 10-15 phút. Nếu không có lò nướng thì có thể để cho vào tủ lạnh hoặc phơi nắng mứt để mứt được khô hơn. Đây mới là cách làm mứt vỏ cam mật ong đúng cách.
Bước 7: Khi lớp đường bên ngoài mứt vỏ cam đã khô và keo lại thì đem từng miếng mứt lăn qua đường hạt nếu thích. Cho mứt vỏ cam vào lọ thủy tinh để bảo quản.
Cùng xem thêm cách làm một số món mứt khác: Cách làm mứt dâu tây ngon dẻo hay cách làm mứt khoai tây
Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với món mứt vỏ cam mật ong này đó, không quá ngọt mà cảm nhận được sự hòa quyện độc đáo giữa vỏ cam và mật ong ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công với cách làm mứt vỏ cam thơm ngon, đẹp mắt nhé.