Xoài xanh có chứa rất nhiều vitamin bổ dưỡng. Hôm nay monan9.com xin chia sẻ với các bạn bí quyết chế biến món ăn ngon giàu vitamin và rất dễ ăn đó là cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon dưới đây.
Loading...
Gợi ý một số món nộm ngon khác bạn có thể quan tâm:
- Cách làm nộm bắp cải mực khô cực ngon
- Cách làm nộm sứa giòn ngon
- Cách làm nộm xoài xanh cá cơm ngon, lạ
Cách làm món nộm xoài xanh thịt bò
Nguyên liệu làm món nộm xoài xanh thịt bò
- Thịt bò mềm: 300g
- Xoài xanh: 1 quả (Bạn nên tham khảo cách nhận biết trái cây tẩm hóa chất để khi đi mua luôn có lựa chọn chính xác)
- Dưa leo: 1 quả
- Các loại rau: Rau thơm, mùi tàu, rau mùi
- Lạc, vừng
- Hành khô phi giòn
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường, muối gia vị, dấm
- Phồng tôm
Sơ chế nguyên liệu
- Xoài xanh gọt vỏ rồi thái hoặc bào thành từng sợi mỏng
- Thịt bò cũng thái lát mọng, ướp muối và dầu ăn trong 15 phút
- Rau mùi tàu, rau thơm, rau mùi nhặt sạch, rửa sạch, để ráo rồi thái mỏng.
- Dưa chuột rửa sạch, thái sợi mỏng, cho vào bát tô nhỏ, thêm một thìa muối, trộn đều sau đó để khoảng 15 phút thì vắt khô.
Cách làm nộm xoài xanh thịt bò
- Đun nước sôi, cho thịt bò đã được tẩm ướp trước đó vào chần sơ, cho ra đĩa rồi cắt nhỏ thịt bò thành sợi mỏng hay miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu rồi thả phồng tôm vào, khi nở to ra đủ độ thì vớt ra để ráo mỡ.
- Pha nước mắm: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa dấm, ¼ quả chanh tạo vị thơm, một ít ớt bột tùy khẩu vị.
- Cho hỗn hợp xoài xanh, dưa chuột, thịt bò vào bát hoặc đĩa
- Rưới nước mắm lên hỗn hợp, cho thêm các loại rau thơm, vừng lạc, rồi trộn đều, nêm nếm cho vừa miệng.
Trình bày và thưởng thức
- Sau khi tạo được hỗn hợp hoàn chỉnh thì bạn cho ra đĩa phù hợp, rắc hành phi khô lên trên
- Rải phồng tôm xung quanh để ăn kèm.
Yêu cầu món nộm xoài xanh thịt bò
- Món ăn có mùi hòa quyện đặc trưng giữa mùi thơm của gừng.
- Khi ăn phải thấy được vị chua thanh mát của xoài xanh; vị cay của ớt; vị bùi thơm của vừng, lạc rang; vị thơm, mát của các loại rau thơm, húng quế; vị ngọt, mềm của bò ướp.
Trên đây là cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon, đây là món ăn rất được yêu thích vào ngày hè. Vị thanh mát của xoài xanh giúp trung hòa với lượng đạm hoặc mỡ từ các món ăn khác. Đây không chỉ là món ăn bổ sung nguồn vitamin hấp dẫn mà còn là món ăn thích hợp bổ sung vào thực đơn giảm cân của chị em. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn tuyệt vời này.
Loading...
