Rau chân vịt rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ mang thai cung cấp hàm lượng lớn chất sắt cho cơ thể. Từ rau chân vịt bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món rau chân vịt chiên cực ngon. Vậy bạn đã biết cách làm rau chân vịt chiên đơn giản chưa?
Cách làm rau chân vịt chiên giòn ngon
Để thực hiện cách làm rau chân vịt chiên ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm rau chân vịt chiên như sau:
Nguyên liệu làm món rau chân vịt chiên
- Rau chân vịt (cải bó xôi): 500g (có thể tìm mua ở cửa hàng rau sạch hoặc siêu thị)
- 100g bột mỳ
- 1/2 củ hành tây
- Gia vị: Muối, dầu ăn.
Hướng dẫn làm món rau chân vịt chiên
Dưới đây, là các bước làm món rau chân vịt chiên tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món rau chân vịt chiên.
Rau chân vịt nhặt sạch gốc, rửa sạch và thái khúc ngắn khoảng 5cm rồi để riêng ra rổ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hành tây thành từng lát mỏng.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món rau chân vịt chiên, cho rau chân vịt và hành tây vào bát to rồi cho thêm muối trộn đều.
Đổ bột mì vào bát rau và hành tây ở trên, sau đó từ từ đổ nửa cốc nước lọc vào và trộn đều hỗn hợp rau, bột mì quyện đều nhau.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó múc rau đã trộn ở trên vào dàn đều mặt chảo. Kiểm tra khi một mặt của rau chín vàng các bạn lật mặt còn lại và chiên vàng sau đó vớt rau ra để trong rổ có lót giấy thấm dầu.
Thưởng thức món rau chân vịt chiên cùng với nước tương, xì dâu và rắc thêm chút mè rang thơm cho hấp dẫn các bạn nhé.
Lưu ý khi làm món rau chân vịt chiên
- Bên cạnh việc sử dụng rau chân vịt, các bạn có thể kết hợp thêm với những loại rau củ khác mà các bạn yêu thích nhé.
- Có thể sử dụng thêm trứng để trộn vào bột mì để món ăn được ngon hơn.
- Khi chiên rau củ dễ bị cháy nên bạn chú ý cho nhỏ lửa và nhanh tay lật đều các mặt để rau không bị cháy nhé.
Những món chiên ngon khác cũng rất hấp dẫn đó:
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm rau chân vịt chiên ngon, dinh dưỡng rồi đó. Không tốn quá nhiều thời gian các bạn đã có một món ăn cực ngon và tốt cho bà bầu rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.
