Cá hồi không chỉ là thực phẩm thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nếu như bạn không có nhiều thời gian để chế biến món cá tuyệt ngon này, cùng học cách làm ruốc cá hồi thơm ngon và bổ dưỡng dưới đây rất tiện lợi cho bé yêu nhà bạn sử dụng nhé.
Cách làm ruốc cá hồi
Để thực hiện cách làm ruốc cá hồi ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm ruốc cá hồi như sau:
Nguyên liệu làm món ruốc cá hồi
- Cá hồi : 400g
- Gừng: 2 củ để khử mùi tanh của cá
- Sữa tươi không đường: 1 hộp
- Nước mắm: 1 chén
Hướng dẫn cách làm ruốc cá hồi
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm ruốc cá hồi:
Bước 1: Đầu tiên, cá hồi sau khi mua về rửa sạch sẽ rồi cho cá hồi ngâm với sữa tươi trong khoảng thời gian 20-30 phút để khử mùi tanh của cá.
Bước 2: Tiếp đến, lấy cá ra để ráo nước rồi dùng khăn thấm khô không rửa với nước, gừng giã nhỏ cho nước vào lọc lấy 30ml nước gừng.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm ruốc cá hồi ngon, đổ nước gừng vào cá hồi rồi cho vào nồi hấp cho cá chín.
Bước 4: Sau khi hấp cá xong để nguội, gỡ nhỏ cá hồi rồi cho giã nhỏ hoặc các bạn có thể dùng máy xay.
– Lưu ý: Dùng máy xay chú ý không xay quá kĩ, vì nó sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của cá hồi, làm như vậy cách làm ruốc cá hồi tại nhà sẽ mất đi vị ngon.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp cho cá hồi vào rồi đun nhỏ lửa, rang đều tay khi cá hơi khô cho thêm một ít nước mắm, rồi đảo ruốc cá đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp.Và nhớ đảo thêm bên dưới để cá không bị cháy.
Bước 6: Cuối cùng, để cá nguội hẳn cho vào lọ đậy kín nắp bảo quản và thưởng thức hàng ngày. Để bảo quản món ruốc cá hồi được lâu các bạn chú ý bọc kín cá tránh để tiếp xúc với không khí. Có thể thưởng thức ruốc cá hồi với cơm trắng hay xôi đều rất ngon nhé.
Đọc thêm: Hướng dẫn cách làm ruốc tôm thơm ngon.
Cùng đổi vị cho bé yêu với cách làm ruốc cá hồi thơm ngon, độc đáo nhé. Không tốn quá nhiều thời gian, chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món ruốc tuyệt ngon để cho bé yêu nhà mình thưởng thức rồi, chắc chắn bé nhà bạn sẽ vô cùng thích thú đó. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon từ monan9.com.
