Tổ yến là một thực phẩm cực kỳ tốt và quý, nếu bạn muốn chế biến tổ yến mà lại chưa biết cách làm sạch nó thì cứ yến tâm nhé, Topmonan.edu.vn sẽ giúp bạn làm sạch tổ yến một cách chi tiết và dễ hiểu nhất ngay sau đây.
Cách làm sạch tổ yến
Dụng cụ làm sạch tổ yến
- Nhíp để gắp tạp chất (bạn mua ở chợ hoặc hàng rong đều có nhé?)
- Đĩa sứ màu trắng (giúp ta phát hiện tạp chất)
- Bát nước sạch (bát màu trắng)
- Chậu nước sạch.
- Rây lỗ vừa phải (lọc yến)
Hướng dẫn làm sạch tổ yến thô
Bước 1: Yến thô mua về còn rất nhiều tạp chất, bạn ngâm vào chậu nước sạch khoảng 20 phút cho nở hết.
Bước 2: Tổ yến nở, bạn vớt ra đĩa và dùng nhíp gắp tạp chất ra. Vạch từng ít và gắp sạch sẽ. Gắp đến đâu nhúng rửa vào bát nước đến đó và để riêng ra.
Bước 3: Gắp hết số yến thì cho vào rây, rây trong chậu nước sạch cho đến khi sạch. Rây vài lần nếu cần thiết nhé?
Vậy là tổ yến đã được làm sạch rồi và thoải mái chế biến các món ăn từ yến thôi nào! Chú ý: Nếu bạn không nấu hết lượng yến vừa làm thì có thể để vào hộp kín, cho vào ngăn mát, giữ được 1 tuần bạn nhé. Trước khi cho vào thì để thật ráo nước đã nhé. Cách làm sạch tổ yến thô khá kỳ công, nhưng bạn sẽ chế biến được những món ăn rất ngon như: Cách nấu cháo tổ yến & cách nấu cơm gà tổ yến.
