Cách làm socola tươi – Nama Chocolate không chứa chất bảo quản

Sôcôla tươi có nguồn gốc từ đất nước Nhật bản và nó có tên là Nama Chocolate. Đây là một trong những loại Sôcôla hảo hạng và đặc biệt. Bởi có giá trị dinh dưỡng cao và hoàn toàn không có chứa chất bảo quản. Topmonan.edu.vn sẽ giới thiệu một cách làm Sôcôla tươi “ made by me”.

Tham khảo: Cách làm socola đẹp mắt, ngon tại nhà

Cách làm socola tươi

Nguyên liệu làm socola tươi

• 90ml kem tươi
• 40g đường
• 160g sôcôla đen nguyên chất
• 10g bơ nhạt
• 30 bột cacao không đường
• Một vài miếng giấy thấm dầu ( loại dùng cho thức ăn)
• Khuôn để đổ sôcôla tươi

Hướng dẫn cách làm sôcôla tươi

Bước 1:  Nấu kem tươi và đường

• Cho 40 g đường và 90ml kem tươi, khuấy tan với nhau
• Sau đó bắc lên bếp nóng ( gần sôi)

Bước 2:

• Cho 160g sôcôla đen nguyên chất vào một cái âu sạch
• Đổ kem tươi vừa đun vào và khuấy đều tay cho kem tươi và sôcôla tan vào với nhau tạo thành một hỗn hợp sền sệt.

Bước 3:

• Lấy khuôn đã chuẩn bị sẵn, cho giấy thấm dầu vào lót phía trong, sau đó nhẹ nhàng đổ hỗn hợp sôcôla (bước 2) vào khuôn.
• Để khuôn sôcôla vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng

Bước 4:

• Sau 1 tiếng bạn lấy sôcôla ra và cắt thành các miếng nhỏ, sau đó cho bột cacao lăn qua.

Bây giờ thì các bạn có thể thưởng thức.

Cái tên Sôcôla tươi cũng chính là bởi vì trong khi chế biến phần kem tươi rất nhiều, tạo ra sự mềm mượt trong vị giác. Đặc biệt hơn loại Sôcôla tươi này phải được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, để đảm bảo sự mềm mại mà không bị khô cứng như những loại Sôcôla thường khác. Chính vì vậy mà nó không sử dụng chất bảo quản nên rất tốt đối với sức khoẻ của chúng ta. Ngoài ra nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản vậy tại sao không tham khảo tìm hiểu những món ăn ngon tại Nhật bản, không có điều kiện đi cũng có thêm sự hiểu biết, cũng rất thú vị đấy chứ.