Món sườn cừu nướng chua cay là gợi ý tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày thời tiết giá lạnh, còn gì thích hơn khi cả gia đình sum họp và thưởng thức món ăn này đúng không? Nếu bạn chưa biết cách làm sườn cừu nướng chua cay thơm ngon cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Cách làm sườn cừu nướng chua cay
Hướng dẫn cách làm sườn cừu nướng chua cay đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm sườn cừu nướng chua cay như sau:
Nguyên liệu làm sườn cừu nướng chua cay
- Sườn cừu: 10 dẻ
- Xì dầu: 1 chén
- Tỏi: 7 tép
- Rượu vang: 1 chén
- Cà ri: 2 thìa
- Gừng băm: 2 thìa
- Tỏi băm: 2 thìa
- Mật ong: 3 thìa
- Ớt đỏ: 3 quả, thái nhỏ
- Nước mắm: 5 thìa
- Nước cốt chanh: 5 thìa
- Đường: 2 thìa
- Xà lách: 1 cái
- Rau mùi: 1/2 mớ
Tiến hành thực hiện cách làm sườn cừu nướng chua cay
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món sườn cừu nướng chua cay các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm sườn cừu nướng chua cay:
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhỏ.
Bước 2: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm sườn cừu nướng chua cay cho xì dầu, tỏi, rượu vang, dầu oliu, cà ri, gừng và mật ong vào bát, trộn đều.
Bước 3: Cho sườn cừu vào túi nilon có khóa kéo. Đổ hỗn hợp vừa trộn vào túi nilon rồi cho vào tủ lạnh để trong 3-4 tiếng.
Bước 4: Trong khi chờ đợi, xà lách ngắt từng cọng đem rửa sạch. Vắt chanh lấy nước cốt. Rau mùi băm nhỏ.
Bước 5: Lấy sườn cừu ra và cho lên vỉ, cho vào lò nướng ở nhiệt độ trung bình trong vài giờ đề cách làm sườn cừu nướng chua cay ngon đậm đà, hấp dẫn hơn.
Bước 6: Pha chế nước xốt: cho ớt, tỏi, nước mắm, nước cốt chanh và đường vào bát, trộn đều.
Bước 7: Cho những lá xà lách ra đĩa, đổ nước xốt vừa trộn lên trên, thái sườn cừu thành từng miếng. Xếp sườn cừu vào giữa, đổ thêm nước xốt và rắc rau mùi lên trên rồi thưởng thức món sườn cừu nướng chua cay.
Món ăn ngon khác từ sườn:
Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn món sườn cừu nướng chua cay sẽ là lựa chọn món ăn lý tưởng cho ngày cuối tuần đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách làm sườn cừu nướng chua cay ngon đặc biệt ở trên.
