Món sườn heo sốt cam hấp dẫn bởi vị ngọt mềm, chua thanh của sườn cùng với cam. Không chỉ rất ngon miệng, món ăn này còn rất giàu dinh dưỡng lại có cách chế biến đơn giản. Nào cùng bắt tay vào thực hiện cách làm sườn heo sốt cam ngon tuyệt các bạn nhé.
Cách làm sườn heo sốt cam
Để thực hiện cách làm sườn heo sốt cam ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm sườn heo sốt cam dưới đây:
Nguyên liệu làm sườn heo sốt cam
- Sườn heo: 600g
- Cam: 3 quả
- Cà chua: 2 quả
- Sữa chua: 2 hộp
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Hạt nêm, đường trắng, ớt bột, hạt tiêu, giấm gạo, tương ớt, muối, dầu ăn.
Hướng dẫn làm sườn heo sốt cam
Sơ chế nguyên liệu làm sườn heo sốt cam
- Sườn heo mua về rửa sạch sẽ, chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Cam rửa sạch, bổ đôi rồi vắt lấy nước cốt cho vài bát để riêng, vỏ cam thái nhỏ để riêng ra bát
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.
Thực hiện làm món sườn heo sốt cam
Bước 1: Đầu tiên của cách làm món sườn heo sốt cam, bạn cho vào bát to sườn chặt miếng, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa sữa chua, 4 thìa tương ớt, tỏi băm, 2 thìa cà phê muối, rồi trộn đều và ướp chừng 15-20 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước 2: Làm hỗn hợp sốt cam: Phần nước cốt cam bạn cho vào bát với 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa giấm rồi dùng đũa khuấy tan.
Bước 3: Tiếp đó, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho sườn heo ướp gia vị vào chiên chín với lửa nhỏ.
Bước 3: Sau khi sườn heo đã chín vàng đều, dậy mùi thơm, thì bạn cho vỏ cam thái chỉ vào xào khoảng 5 phút thì cho hỗn hợp sốt cam, 2 thìa cà phê đường vào đun chung. Vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều đến khi phần sốt cam sánh sền sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Cuối cùng của hướng dẫn làm sườn heo sốt cam, bạn xếp cà chua thái lát ra đĩa, rồi cho sườn heo sốt cam lên trên. (Nếu không có cà chua bạn có thể thay bằng các lát cam thái mỏng trang trí cũng được). Thưởng thức món sườn heo sốt cam cùng với cơm trắng cực ngon miệng đó các bạn.
Tham khảo thêm một số món ăn với sườn heo có thể bạn quan tâm:
Như vậy là đã hoàn thiện xong cách làm sườn heo sốt cam thơm ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn rồi, giờ thì bày ra mâm mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Món ăn bạn nên dùng nóng với cơm trắng sẽ rất tuyệt đấy.
