Cách làm thạch đậu non hạnh nhân ngon tuyệt

Mùa hè ăn thạch mát lịm sẽ làm cơ thể sảng khoái và xả cơn khát, nhưng để an toàn cho dạ dày thì bạn nên tự làm những món thạch ngon và bổ dưỡng nữa. Cách làm khá đơn giản và không hề tốn kém mà lại được món thạch ngon và hấp dẫn vô cùng, đảm bảo ai cũng thích, nhất là những đứa trẻ chúng cực thích ăn thạch luôn đấy. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm thạch đậu non hạnh nhân đơn giản mà ngon và cực nhanh nhé.

Một số món thạch ngon bạn có thể quan tâm:

 – Cách làm mứt thạch rau câu độc đáo

 – Cách làm thạch chanh leo mát rượu ngày nóng

 – Cách làm thạch đen sương sáo

Cách làm thạch đậu non hạnh nhân

Nguyên liệu làm thạch đậu non hạnh nhân

1. Hạt hạnh nhân (hoặc bột hạnh nhân đóng gói sẵn có bán ở siêu thị) 50g hạt khô.
2. Sữa đậu nành tự làm hoặc mua (200ml)
3. Bột rau câu 15g
4. Đường phèn 50g
5. Nước lọc. (200ml)
6. Dưa hấu

Hướng dẫn làm thạch đậu non hạnh nhân hấp dẫn

Bước 1: Bước đầu tiên là sơ chế nguyên liệu làm thạch đậu non hạnh nhân. Hạnh nhân mua về, ngâm vào nước nóng 12h rồi bóc vỏ. Nhặt bỏ những hạt sâu để có bữa thạch thơm ngon nhất. Bóc vỏ xong bạn cho vào cối xay sinh tố, cho 1 bát con nước cho 50g hạnh nhân (khô). Xay thật mịn rồi cho vào dụng cụ lọc hoặc khăn xô mỏng, lọc qua cho nước không bị lạo xạo. Nước mịn khi làm thạch sẽ ngon hơn.

Bước 2: Hòa tan 15g bột rau câu vào 200ml nước, cho lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi khói bốc lên thì cho nước ép hạnh nhân và sữa đậu nành (200ml) vào, đun thêm khoảng 2 phút. Sau đó cho đường phèn vào (50g) nấu cho đến khi thấy bốc khói là bắc ra. Để nguội rồi cho vào khuôn hoặc vào bát, để vào ngăn mát tủ lạnh. Khoảng vài tiếng sau là bạn đã có thạch ngon và mát rồi. Sau đó, tiếp tục thực hiện cách làm thạch đậu non hạnh nhân đơn giản dưới đây.

Bước 3: Cắt thạch ra từng miếng như miếng đậu non, gọt miếng dưa hấu hình tròn rồi trang trí lên trên. Vậy là chúng ta đã có đĩa thạch đậu non hạnh nhân ngon tuyệt và đẹp mắt, nhìn đã muốn ăn rồi, khi ăn thì muốn ăn nữa. Yêu cầu thạch mềm vừa, ngọt vừa và thơm mùi hạnh nhân đậu nành.

Các bạn thấy không chỉ vài bước đơn giản và không hề tốn kém, bạn sẽ có món thạch đậu non hạnh nhân ngon tuyệt và vô cùng bổ dưỡng nữa chứ. Bật bí là ăn thạch sẽ giúp chị em chúng ta đẹp da với món thạch đậu non hạnh nhân nữa đấy, với bọn trẻ thì vô cùng an toàn và dưỡng chất, không cần tốn tiền mua thạch ngoài hàng và lo lắng chất lượng vệ sinh nữa nhé. Tự làm những món ăn chơi cũng là sở thích của rất nhiều bà nội trợ, với mùa hè thì làm thạch là lựa chọn lý tưởng đấy.

Xem thêm: Những địa chỉ ăn vặt ngon, rẻ ở Sài Gòn