Ông xã thường muốn đi nhậu bởi những món ăn lạ miệng khiến cho họ mê mẩn. Chính vì vậy mình thường hay mày mò những món ăn lạ để kéo chân ông xã ở nhà dùng cơm nhiều hơn. Quả thực cũng có hiệu quả bởi những món ăn mình nấu luôn được cả gia đình khen và ăn nhiệt tình, còn gì vui hơn cho những đầu bếp gia đình như chúng ta nhỉ? Mách nhỏ chị em cách làm thịt bò cuốn cải nướng ngon lạ miệng mà cực tiết kiệm, an toàn.
Cách làm thịt bò cuốn cải nướng
Nguyên liệu làm thịt bò cuốn cải nướng
- Thịt bò nạc
- Cải đắng
- Gừng, dầu ăn
- Gia vị: mắm, hạt nêm.
Hướng dẫn làm thịt bò cuốn cải đắng ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
Rau cải: Chọn rau cải đắng non, rửa sạch thái khúc chừng 2 đốt ngón tay. Gừng xay nhỏ hoặc giã rồi vắt lấy nước.
Thịt bò: Bạn chọn mua thịt bò tươi (màu đỏ tươi, có độ đàn hồi tốt, sờ vào thịt không lạnh), để cả miếng thịt để rửa rồi mới thái, thái miếng mỏng, dài. Dùng búa đập dập cho mềm thịt và thấm gia vị. Đập dập thịt rồi bạn ướp với 1 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa nước gừng. ướp chừng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Bắt đầu thực hiện các bước của cách làm thịt bò cuốn cải nướng đơn giản tại nhà các bạn nhé: Bạn trải miếng thịt bò ra rồi đặt rau cải vào đầu miếng thịt, tiến hành cuốn như cuốn nem, chú ý cuốn chặt tay một chút vì rau cải tươi dễ bị bung ra, cuốn xong có thể dùng tăm ghim lại hoặc dùng xiên nhỏ xiên chúng vào với nhau.
Cuốn xong xếp vào khay nướng, cho vào lò nướng, bật chế độ nướng, nhiệt độ bình thường, để quạt gió hai chiều. Nướng khoảng 15 phút thì mở ra xem nếu chín vàng thịt bò, cải có màu tái là được. Bạn không nên nướng quá chín sẽ mất độ ngọt nhé.
Bước 3: Thưởng thức thịt bò cuốn cải nướng với tương ớt có chút chanh chua, hoặc nếu bạn ăn được có thể chấm với mù tạt cũng rất ngon. Yêu cầu thịt bò chín tới, mềm và thơm, rau cải chín tới, ngọt và đậm vị.
Lưu ý: Món ăn này phải dùng khi còn nóng mới giữ được hương vị riêng của nó, nếu để nguội thịt bò và cải sẽ bị dai, cải sẽ có mùi hơi ngái không ngọt như khi còn nóng.
Đừng bỏ qua những món ngon từ thịt bò:
Vậy là đã xong món thịt bò cuốn cải nướng ngon rồi, nó được coi là món nhậu ưa thích của ông xã nhà mình. Còn bạn thì sao? Hãy trổ tài ngay với cách làm thịt bò cuốn cải nướng ngon lạ miệng để giữ chân ông xã ở nhà dùng cơm thường xuyên hơn. Topmonan.edu.vn luôn tự hào đồng hành cùng bạn để căn bếp gia đình luôn ấm cúng.
