Món ăn từ thịt bò không chỉ có hương vị thơm ngon, mà còn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Trong đó món thịt bò cuộn hành nướng được nhiều bà nội trợ yêu thích, một món ăn ngon, cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể. Nào cùng vào bếp thực hiện cách làm thịt bò cuộn hành nướng thơm ngon thôi nào.

Cách làm thịt bò cuộn hành nướng
Để thực hiện cách làm thịt bò cuộn hành nướng, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm thịt bò cuộn hành nướng dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò cuộn hành nướng
- Thịt bò: 600g
- Hành hoa: 13 nhánh
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, nước tương, rượu mirin.

Hướng dẫn làm thịt bò cuộn hành nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò cuộn hành nướng
- Thịt bò mua về rửa thật sạch, thái mỏng, bản to. Sau đó cho vào túi nilong sạch rồi đập nhẹ để cho thịt bò được mềm và dễ cuốn hơn.
- Hành hoa cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc dài.
Bước 2: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm thịt bò cuộn hành nướng cho nước vào nồi đặt lên bếp đun sôi, sau đó cho hành hoa vào chần sơ qua khoảng 2-3 phút cho hành mềm rồi vớt ra đĩa.

Bước 3: Cho 2 thìa canh rượu mirin vào 1 bát con với nước tương, đường cho vừa ăn, rồi dùng đũa khuấy đều lên cho các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.
Bước 4: Bạn dải thịt bò thái lát ra mâm sạch, rắc một chút muối lên trên mặt thịt, rồi cho vài nhánh hành lá thái khúc vào giữa. Sau đó cuộn tròn thịt bò lại và xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự đến khi hết nguyên liệu.

Lưu ý khi thực hiện cách làm thịt bò cuộn hành nướng: Nếu bạn cuộn thịt bò không được chặt tay thì khi cuộn xong bạn dùng tăm nhọn xiên để ghim cố định thịt bò lại không bị bung, dời ra.
Bước 5: Xếp thịt bò cuộn hành vào đĩa sâu lòng, rồi rưới phần hỗn hợp rượu mirin lên trên và ướp khoảng 30 phút để thịt bò ngấm gia vị. Khi ướp thịt khoảng 15 phút thì bạn lật thịt lại cho thịt ngấm gia vị đều hơn, để món ăn được ngon, đậm đà hương vị hơn.

Bước 6: Nướng thịt:
Bạn sử dụng bếp than hoa để nướng thịt, khi than hoa cháy hồng đỏ, bạn đặt vỉ nướng lên trên bếp rồi thoa một lớp dầu ăn vào vỉ. Sau đó, dải từng miếng thịt bò cuộn hành lên trên và tiến hành nướng thịt cho đến khi thịt chín, vàng đều hai mặt thì tắt bếp. Gắp thịt ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng và chấm kèm với nước tương hay tương ớt đều rất phù hợp.
Thêm một số món ăn với thịt bò ngon, dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé.
Bò cuộn hành nướng có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nồng, vị ngọt bùi, béo ngậy cực hấp dẫn, không chỉ vậy món ăn này còn có cách làm cực đơn giản, không hề tốn thời gian nấu nướng của bạn chút nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò cuộn hành nướng cực ngon ở trên nhé.